Procesamiento de alimentos
Los entornos de producción de alimentos requieren una capacidad de enfriamiento precisa y un diseño de sistema que cumpla con estrictas normas de higiene para proteger la calidad y la seguridad del producto.
Refrigeración industrial
Los proyectos de refrigeración industrial implican un enfriamiento de procesos a gran escala bajo altas cargas térmicas, donde la seguridad y la fiabilidad del sistema son fundamentales desde el primer día.
Qué está en juego en la refrigeración industrial
En las instalaciones industriales, los sistemas de refrigeración funcionan de forma continua, por lo que las decisiones sobre enfriamiento son fundamentales para la fiabilidad, la eficiencia y la protección del producto.
Continuidad de la producción
Cuando los sistemas de refrigeración no funcionan correctamente o fallan, las líneas de procesamiento, las operaciones de almacenamiento y la infraestructura de distribución pueden detenerse.
Integridad del producto
Un control de temperatura constante protege la calidad del producto y la integridad de la cadena de frío, al tiempo que respalda el cumplimiento de la seguridad alimentaria en los entornos de almacenamiento y producción.
Exposición a la energía
Estos sistemas suelen ser una de las mayores fuentes de consumo de energía en una instalación, donde la escasa eficiencia del sistema genera mayores costes de funcionamiento y emisiones.
Bloqueo de diseño
Una vez que la infraestructura de refrigeración se integra en una instalación, rediseñar o adaptar los sistemas se vuelve complejo y extremadamente costoso.
Diseñado para las exigencias industriales
En las aplicaciones industriales, los sistemas de refrigeración deben tener en cuenta desde el principio la carga de la instalación, los requisitos del proceso y las condiciones ambientales. Durante el proceso de especificación, Güntner trabaja en estrecha colaboración con los ingenieros para alinear los sistemas de enfriamiento con las demandas operativas reales. Nuestra profunda experiencia en la industria alimentaria y nuestra probada ingeniería de intercambio térmico nos permiten ayudar a que los proyectos pasen del diseño a la operación con confianza.
Fiabilidad en la operación
Nuestros equipos están diseñados para funcionar de forma fiable en entornos industriales exigentes. Los materiales resistentes a la corrosión, la construcción duradera y el diseño higiénico permiten una larga vida útil y un rendimiento fiable durante todo el ciclo de vida de la refrigeración.
Probado en refrigeración industrial
Cámaras de maduración
Los entornos de maduración exigen un control preciso de la temperatura, la humedad y el flujo de aire para garantizar una calidad constante del producto.
Almacenamiento en frío
Los sistemas de refrigeración a gran escala mantienen temperaturas estables en instalaciones de almacenamiento de alta capacidad y centros de distribución para respaldar una operación continua.
Producción de bebidas
Los procesos de producción de bebidas dependen de un control preciso de la temperatura para mantener la calidad del producto y la estabilidad de la producción.
Rendimiento en la práctica
Alimento Para Mascotas, Reino Unido
CASO DE ESTUDIO
Flores Cortadas, Oriente Medio
CASO DE ESTUDIO
Montalto Uffugo, Italia
ESTUDIO DE CASO
Ajo, Brasil
ESTUDIO DE CASO
Productos Horneados, Europa
CASO DE ESTUDIO
Mangos, Brasil
ESTUDIO DE CASO
Maduración De Plátanos, China
CASO DE ESTUDIO
entros De Distribución, Estados Unidos
CASO DE ESTUDIO
Restaurantes, Brasil
CASO DE ESTUDIO
Cerveza, Indonesia
CASO DE ESTUDIO
Arándanos, Canadá
CASO DE ESTUDIO
Acuicultura, Brasil
Por qué elegir a Güntner para la refrigeración industrial
Durante más de 95 años, Güntner ha diseñado soluciones de intercambio de calor que apoyan una refrigeración fiable y eficiente en entornos industriales exigentes de todo el mundo.
Decisiones basadas en la ingeniería
Participamos desde las primeras fases de especificación para alinear los sistemas de amoníaco (NH₃) y CO₂ con las cargas de las instalaciones, los requisitos de los procesos y las demandas operativas a largo plazo.
Fiabilidad operativa
El intercambio de calor, diseñado con precisión, permite una capacidad de refrigeración estable y un funcionamiento eficiente bajo cargas industriales continuas.
Entrega global
La fabricación a nivel mundial y la experiencia local garantizan unos estándares coherentes en todos los proyectos y regiones.
Asistencia probada
Unas garantías sólidas y unos equipos de servicio receptivos protegen el rendimiento mucho más allá de la puesta en marcha.
Productos de refrigeración industrial
Nuestra gama de productos de refrigeración industrial combina condensadores de alta capacidad, enfriadores de gas y aire, y sistemas evaporativos diseñados para una operación continua con altas cargas térmicas en entornos exigentes, protegiendo la integridad del producto y mejorando al mismo tiempo la eficiencia energética.
Thermostore
Los enfriadores Thermostore incluyen todos los componentes ya instalados en una carcasa aislada, por lo que está listos para conectarse. Son fáciles de instalar y cuentan con una función de deshielo rápido.
Floor
Un enfriador de aire para montar sobre el suelo particularmente adecuado en cámaras de congelación que almacenan alimentos congelados y preenfriados. Perfecto para grandes volúmenes sin ocupar una gran superficie.
Blast
Los enfriadores de aire Blast son la solución perfecta para enfriar alimentos rápidamente. Pueden además emplearse para una gran variedad de alimentos refrigerados o congelados, tales como pasta, masas de panadería, lácteos y comidas precocinadas.
Agri
Los enfriadores Agri están diseñados para mantener la frescura de los productos agrícolas, ya que ofrecen una rápida refrigeración de los productos frescos desde el momento en que llegan al almacén, y ofrece una regulación precisa para un almacenamiento…
Penthouse
Las unidades de este enfriador de aire Penthouse, pensado para almacenes verticales de más de 20 m de altura, se instalan en el techo para facilitar el acceso y maximizar el uso del espacio de su cámara frigorífica.
Process
El enfriador de aire Process, que combina comodidad, higiene y un uso sencillo en un diseño que se monta en el techo, es ideal para salas de procesamiento de alimentos, cocinas industriales y otros entornos de trabajo intenso.
Dual VARIO
Diseñado para espacios largos o amplios, el enfriador Dual VARIO ofrece refrigeración industrial mediante una construcción delgada con descarga de aire dual.
Cubic COMPACT
Una solución de refrigeración con un diseño cúbico y altamente eficiente que está pensada para cámaras frigoríficas de tamaño medio. Ideal para supermercados pequeños o negocios de catering; la carcasa de aluminio con pintura en polvo es anticorrosiva.
Dual COMPACT
Diseñado para espacios largos con tasas elevadas de renovación de aire, el enfriador de aire Dual COMPACT distribuye el aire de refrigeración sin generar corrientes.
Slim COMPACT
Con una construcción delgada y altamente eficiente, el enfriador Slim COMPACT ha sido diseñado para cámaras frigoríficas pequeñas y de baja altura. El diseño plano ocupa poco espacio, por lo que le permite ahorrar espacio en su cámara frigorífica.
Cubic VARIO
Cubic VARIO puede usarse en casi cualquier emplazamiento, por lo que podrá seleccionar la configuración que mejor se adecue a sus necesidades y obtener una refrigeración excelente.
Vertical COMPACT
Con su diseño delgado y vertical, la solución de refrigeración comercial Vertical COMPACT es ideal para su uso en HVAC comercial y puede ser utilizada en una variedad de aplicaciones.
Vertical VARIO
El robusto diseño del enfriador de fluido Vertical VARIO le asegura una larga vida útil, pues soporta cualquier condición climática, incluyendo nevadas y vientos fuertes. También ocupa un área pequeña al ser un enfriador estrecho, lo que ahorra espacio.
Flat COMPACT
Optimizado para su uso en HVAC comercial, el sistema de refrigeración Flat COMPACT cuenta con un diseño delgado y horizontal que permite utilizarlo en una amplia gama de aplicaciones.
Flat VARIO
El enfriador de fluido Flat VARIO soporta todo tipo de condiciones meteorológicas. Su diseño robusto horizontal le evitará tener que preocuparse por la normativa de construcción o por restricciones de altura de su unidad.
V-shape COMPACT
La solución de refrigeración perfecta si tiene poco espacio, este refrigerador seco combina un alto rendimiento en un espacio reducido. Cuenta con una robusta carcasa de acero galvanizado con recubrimiento en polvo y una instalación rápida y sencilla.
V-shape VARIO
Este enfriador en v es robusto, ofrece una solución de refrigeración personalizada de máxima capacidad en un área mínima y soporta todo tipo de inclemencias climáticas, incluidas las relacionadas con situaciones de temperatura extrema.
Flat COMPACT
Optimizado para su uso en sistemas de refrigeración y HVAC comercial, el condensador Flat COMPACT cuenta con un diseño delgado y horizontal que permite utilizarlo en una amplia gama de aplicaciones.
Vertical COMPACT
Con su diseño delgado y vertical, los condensadores Vertical COMPACT son ideales para su uso en refrigeración comercial y HVAC, y pueden ser utilizados en una variedad de aplicaciones.
V-shape COMPACT
El V-shape COMPACT tiene gran potencia, ocupa poco espacio y es ideal para aplicaciones donde existen limitaciones estrictas contra el ruido.
Flat VARIO
El condensador Flat VARIO soporta todo tipo de condiciones meteorológicas. Su diseño horizontal robusto le evitará tener que preocuparse por la normativa de construcción o por restricciones de altura de la unidad.
Vertical VARIO
El robusto diseño del condensador Vertical VARIO le asegura una larga vida útil, pues soporta cualquier condición climática, incluyendo nevadas y vientos fuertes. Es además estrecho y ocupa un área pequeña, lo que ahorra espacio.
Construido en colaboración
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