Minorista de alimentos
Soluciones de refrigeración diseñadas para supermercados y redes minoristas que ofrecen temperaturas estables, eficiencia energética y un rendimiento uniforme en todas las ubicaciones.
Refrigeración comercial
El comercio minorista de alimentos y el almacenamiento en frío exigen un control preciso de la temperatura para proteger la integridad de la cadena de frío, al mismo tiempo que se mantiene un uso eficiente de la energía. Güntner ofrece soluciones de refrigeración de CO₂ y transcríticas diseñadas para ofrecer eficiencia, fiabilidad y rendimiento a largo plazo.
Qué está en juego en la refrigeración comercial
En la refrigeración comercial, las decisiones de enfriamiento afectan al cumplimiento de la seguridad alimentaria y a los costes de operación a largo plazo en las redes de venta minorista de alimentos y de almacenamiento en frío.
Integridad del producto
Las pequeñas desviaciones de temperatura aumentan los residuos, el riesgo para la seguridad y la exposición al incumplimiento normativo.
Normas de higiene
Un diseño deficiente del sistema y una carga de refrigeración mal especificada aumentan el riesgo de contaminación y dificultan el mantenimiento del cumplimiento normativo.
- Las operaciones multisitio exigen un rendimiento y una eficiencia energética estandarizados en todos los climas y regiones.
Consistencia de red
Riesgo del ciclo de vida
Los cambios de refrigerante y las cargas de mantenimiento son costosos de revertir.
Crear estabilidad desde el principio
Las decisiones de enfriamiento tomadas en el momento de la especificación definen la cobertura de la carga de refrigeración y la estabilidad de la temperatura en los siguientes años. La estabilidad y la eficiencia deben establecerse desde el principio.
Güntner colabora desde un inicio con ingenieros y consultores para adaptar los sistemas de refrigeración a las demandas reales de funcionamiento y a la evolución de los requisitos normativos. Esa previsión protege la calidad del producto, controla la exposición al consumo de energía y reduce el riesgo del ciclo de servicio.
Un diseño hecho para durar
La refrigeración comercial funciona continuamente en entornos de mucho tráfico y sensibles a la higiene. Los equipos de Güntner están fabricados con materiales resistentes a la corrosión que son seguros para los alimentos. Además, están diseñados para limpiarse fácilmente, tener una larga vida útil y ofrecer un rendimiento fiable bajo la demanda diaria.
Nuestros condensadores y enfriadores de aire comerciales admiten una refrigeración fiable y un tiempo de servicio del sistema óptimo en diversos climas y entornos de venta exigentes.
Productos de refrigeración comercial
Nuestra variedad de productos para refrigeración comercial combina enfriadores de gas de alta eficiencia, condensadores enfriados por aire, enfriadores de aire y sistemas adiabáticos diseñados para mantener temperaturas estables en todo el proceso de la venta minorista y el almacenamiento en frío. Así, facilitan la integridad del producto, la eficiencia energética y un funcionamiento fiable.
Eficacia probada en la industria alimentaria y minorista
Hostelería
Sistemas de refrigeración para hoteles, restaurantes y establecimientos hosteleros en los que el control constante de la temperatura protege la seguridad de los alimentos y la continuidad del servicio.
Procesamiento de alimentos
Soluciones de refrigeración duraderas que cumplen con las normas de higiene y están diseñadas para la operación continua en entornos donde se elaboran y producen alimentos.
Rendimiento en la práctica
ESTUDIO DE CASO
Centro Logístico, Alemania
CASO DE ESTUDIO
Almacenamiento De Alimentos Frescos, EAU
CASO DE ESTUDIO
Restaurantes, Brasil
CASO DE ESTUDIO
Logística Para Supermercados, Polonia
ESTUDIO DE CASO
Uvas, Brasil
ESTUDIO DE CASO
Manzanas, China
ESTUDIO DE CASO
Orquídeas, Brasil
ESTUDIO DE CASO
Hospital Campus Pulheim, Alemania
Por qué elegir a Güntner para la refrigeración comercial
Durante más de 95 años, Güntner ha proporcionado soluciones avanzadas de refrigeración para la venta minorista de alimentos y el almacenamiento en frío, protegiendo la integridad del producto y garantizando un rendimiento fiable del ciclo de servicio.
Rendimiento operativo
El intercambio de calor diseñado ofrece temperaturas constantes y un rendimiento energético controlado en el uso diario.
Entrega global
La fabricación a nivel mundial y los expertos regionales garantizan una entrega coherente en todas las redes minoristas distribuidas.
Asistencia probada
Unas garantías sólidas y unos equipos de servicio receptivos protegen el rendimiento mucho más allá de la puesta en marcha.
Decisiones basadas en la ingeniería
La alineación temprana de las especificaciones garantiza que los sistemas cumplan con las demandas operativas y normativas reales.
Productos de refrigeración comercial
Highstore
Los enfriadores de aire Highstore son especialmente idóneos para la refrigeración en almacenes verticales de más de 12 m de altura y han sido diseñados para distribuir el aire frío de manera uniforme desde un depósito y sin necesidad de conductos.
Process
El enfriador de aire Process, que combina comodidad, higiene y un uso sencillo en un diseño que se monta en el techo, es ideal para salas de procesamiento de alimentos, cocinas industriales y otros entornos de trabajo intenso.
Mini COMPACT
El Enfriador de Aire Mini COMPACT presenta un consumo mínimo de energía lo que hace que sus costes operativos sean muy bajos. Es la solución ideal para espacios reducidos como tiendas de alimentación, restaurantes y cafeterías.
Dual VARIO
Diseñado para espacios largos o amplios, el enfriador Dual VARIO ofrece refrigeración industrial mediante una construcción delgada con descarga de aire dual.
Cubic COMPACT
Una solución de refrigeración con un diseño cúbico y altamente eficiente que está pensada para cámaras frigoríficas de tamaño medio. Ideal para supermercados pequeños o negocios de catering; la carcasa de aluminio con pintura en polvo es anticorrosiva.
Dual COMPACT
Diseñado para espacios largos con tasas elevadas de renovación de aire, el enfriador de aire Dual COMPACT distribuye el aire de refrigeración sin generar corrientes.
Slim COMPACT
Con una construcción delgada y altamente eficiente, el enfriador Slim COMPACT ha sido diseñado para cámaras frigoríficas pequeñas y de baja altura. El diseño plano ocupa poco espacio, por lo que le permite ahorrar espacio en su cámara frigorífica.
Cubic VARIO
Cubic VARIO puede usarse en casi cualquier emplazamiento, por lo que podrá seleccionar la configuración que mejor se adecue a sus necesidades y obtener una refrigeración excelente.
Construido sobre la colaboración