Răcirea laptelui cu surse naturale de frig

Wuwei, în nord-vestul Chinei, se caracterizează prin ierni lungi și friguroase. Tocmai în astfel de condiții climatice, Yili Group, una dintre cele mai importante întreprinderi de produse lactate din China, a construit o fabrică mare de lapte lichid care integrează producția ecologică și refrigerarea de înaltă eficiență. Prin adoptarea unui sistem de răcire cu sursă naturală de frig și a răcitoarelor uscate Güntner, fabrica Wuwei Yili menține o calitate ridicată a produselor lactate, reducând în același timp substanțial consumul de energie pentru refrigerare.

Investiția Yili pentru o producție zilnică de lapte lichid de 1 888 tone

Pouring milk into a glass on a background of pasture with cows

Situat la capătul estic al coridorului Hexi, Wuwei din provincia Gansu se mândrește cu o lungă istorie în domeniul producției de lactate. Lângă autostrada care traversează deșertul, în districtul Liangzhou, se află parcul demonstrativ de creștere a vacilor de lapte Wuwei Youran Animal Husbandry Dairy Farming Demonstration Park din satul Changcheng, unde creșterea și hrănirea a 12 000 de vaci de lapte se desfășoară într-un mod ordonat. Această pășune a fost introdusă special pentru a satisface cererea de lapte crud a proiectului Yili Group cu o producție zilnică de lapte lichid de 1 888 de tone.

La începutul anului 2019, a fost semnat și lansat proiectul Wuwei Yili Green Production and Smart Manufacturing Demonstration and Application Project, cu o investiție totală de 2,12 miliarde de yuani (26,93 milioane de euro) și o suprafață de teren de 437 mu (291 333 metri pătrați). Prima fază a fost finalizată și pusă în funcțiune la sfârșitul anului 2020, atingând rapid capacitatea maximă cu o eficiență operațională ridicată. În 2021, producția liniilor de produse Yili, inclusiv Satine, Ambrosial și Yoghurt Drink, a atins 124 436 de tone, cu o valoare a producției de peste 1 miliard de yuani (127,5 milioane EUR). În ianuarie 2026, Wuwei Yili a atins o valoare lunară a producției de 141 de milioane de yuani (1,8 milioane EUR), o creștere lunară de 23,7%.

O componentă cheie a producției ecologice a Wuwei Yili: Sistemul de surse de frig pentru iarnă

Valorificând resursele agricole locale abundente, Wuwei Yili a introdus linii de producție de umplere moderne, de înaltă calitate. Între timp, ca proiect demonstrativ pentru producția ecologică și fabricarea inteligentă, fabrica a adoptat un sistem de refrigerare ecologic, care reduce în mod eficient consumul de energie pentru răcire, garantând în același timp o calitate superioară a produselor lactate.

Sistemul este perfect adaptat climei unice din Wuwei: orașul se confruntă cu ierni reci prelungite, cu temperaturi care coboară până la 0°C încă din octombrie. În februarie, temperatura medie minimă scade la -12°C, în timp ce temperatura medie maximă se situează la doar 0°C. O astfel de vreme rece creează condiții ideale pentru răcirea naturală.

Echipamentul de bază include:

8 unități de Răcitoare de Lichid V-shape VARIO, furnizate de Güntner, cu o capacitate totală de răcire de 7 500 kW
Unități de răcire cu apă, schimbătoare de căldură cu plăci, pompe de apă cu glicol și pompe de circulație internă de la alte mărci renumite

Analiza economiilor de energie ale sistemului de surse de frig pentru iarnă

La Wuwei Yili, atunci când temperatura exterioară scade la -5°C, unitățile frigorifice sunt oprite, iar răcirea este asigurată exclusiv de răcitoare uscate. Soluția apoasă de glicol de 0°C din răcitoarele uscate realizează un schimb de căldură cu apa înghețată de proces de 12°C care se întoarce de la linia de producție a produselor lactate la schimbătorul de căldură cu plăci. Apa cu gheață de proces este răcită până la 2°C și apoi se întoarce în zona de temperatură scăzută a rezervorului de apă cu gheață pentru a fi utilizată pe linia de producție.

Atunci când temperatura ambiantă variază între -1°C și -4°C, iar răcitoarele uscate nu pot satisface pe deplin cererea de răcire, apa de gheață de proces de 12°C este mai întâi răcită prin intermediul schimbătorului de căldură cu plăci de glicol, apoi curge în conducta principală înaintea pompei de circulație internă a apei de gheață și este supusă unei răciri secundare de către compresoarele de refrigerare pentru a atinge temperatura necesară de 2°C.

Acest proiect utilizează pe deplin resursele naturale de frig ale iernii din Wuwei și reduce considerabil orele de funcționare și consumul de energie al unităților de refrigerare.

Angajamentul Güntner a fost întotdeauna acela de a furniza soluții personalizate de refrigerare și disipare a căldurii, bazate pe condițiile climatice, pentru a contribui la economisirea energiei. Sistemul natural de răcire cu sursă de frig adoptat de Wuwei Yili este foarte aplicabil în regiuni cu condiții climatice similare. De asemenea, oferim soluții specifice de răcire uscată pentru a reduce consumul de energie în timpul temperaturilor ridicate de vară.

Lian ChuanbinDirector de vânzări al diviziei de refrigerare, Güntner în China

Angajamentul față de un viitor sustenabil

"China își propune să atingă vârful emisiilor de dioxid de carbon înainte de 2030 și să atingă neutralitatea carbonului înainte de 2060" Acesta este angajamentul Chinei față de guvernanța climatică globală, precum și un apel la acțiune pentru toate industriile. Există în continuare un spațiu vast pentru optimizarea proiectării în ceea ce privește exploatarea surselor de frig pentru sistemele de refrigerare.

Güntner va continua să colaboreze cu partenerii și să contribuie cu tehnologii de refrigerare pentru a promova producția ecologică și obiectivele de neutralitate a carbonului.

În calitate de antreprenor general al întregului proiect, suntem foarte recunoscători companiei Güntner. Aceștia au oferit un sprijin tehnic puternic pentru optimizarea eficienței energetice a întregului sistem de refrigerare.

Wang HetianDirector de vânzări pentru nord-vestul Chinei, Dalian Bingshan Cold & Heat Technology