En Yongin, Corea del Sur, un almacén frigorífico automatizado de 38 metros de altura funciona a plena capacidad y alberga aproximadamente 12 600 toneladas de productos de carne de vacuno y porcino. La instalación se terminó en 2022 y su mayor avance tecnológico no radica en la selección de compresores o refrigerantes, sino en un innovador método de distribución del aire en el interior del almacén frigorífico.

Uniformidad de la temperatura frente a aprovechamiento del espacio

El almacén frigorífico automatizado del Centro Logístico Plaza Logis tiene 38 m de alto, 60 m de largo y 36 m de ancho, con capacidad para unos 14 000 palés. Para mantener una temperatura estable de -25 °C para los productos cárnicos en todas las posiciones, desde los que están en el nivel del suelo hasta las estanterías situadas a más de 30 m, los diseños convencionales dependen de una extensa red de conductos para el suministro de aire forzado.

Sin embargo, la instalación de conductos de aire sacrifica valiosos espacios de almacenamiento de palés y aumenta la resistencia al aire, lo que eleva el consumo de energía de los ventiladores. Este conflicto se agudiza especialmente en los almacenes frigoríficos automatizados de gran altura que buscan la máxima utilización del espacio y eficiencia operativa.

Principio del lago frío: no se necesitan conductos

Estructura industrial de acero con maquinaria y rieles metálicos; vista en perspectiva vertical hacia un extremo iluminado, con sistema de transporte y cables.

La solución del enfriador de aire Highstore de Güntner para almacenes de gran altura resuelve a la perfección este reto. Su diseño básico se basa en el principio físico del lago frío:

El aire frío sale de los enfriadores y desciende hasta el suelo del almacén frigorífico.
El aire frío, más denso, se extiende por el suelo como un lago en calma.
El aire caliente asciende hasta el techo a través de toda la zona de estanterías, antes de ser recirculado de nuevo hacia los enfriadores de aire para formar un circuito cerrado.

Este diseño elimina por completo la necesidad de conductos de suministro de aire, lo que permite una distribución uniforme de la temperatura con una desviación mínima, perfectamente adaptada para la profundidad y altura de los almacenes frigoríficos automatizados de gran altura.

Probada en condiciones reales de funcionamiento, nuestra solución sin conductos mantiene temperaturas estables en toda la zona de estanterías. Los resultados hablan por sí solos y responden a todas las inquietudes de los clientes.

Youngsu ShinDirector comercial de Güntner en Corea del Sur

Beneficios para el cliente: más posiciones para palés y menores costes operativos

Al adoptar la solución con enfriadores de aire Highstore de Güntner, el Centro Logístico de Plaza Logis logró varios beneficios cuantificables:

Mayor capacidad de almacenamiento: la eliminación de los conductos aumenta el espacio de almacenamiento útil, lo que permite añadir 774 posiciones de palés adicionales al año.
Mayores ingresos anuales: equivalentes a un aumento de los ingresos anuales de aproximadamente 140 millones de wones surcoreanos (alrededor de 80 000 €).
Reducción del consumo energético: al no tener que superar la resistencia de los conductos, se reduce la potencia necesaria para los ventiladores, lo que supone un gran ahorro energético operativo.
Menor inversión de capital: no es necesario adquirir, instalar ni mantener costosos sistemas de conductos.

Este diseño no solo reduce la inversión inicial en conductos, sino que también maximiza el espacio de almacenamiento y reduce los costes operativos a largo plazo, resolviendo de un solo golpe muchos de nuestros retos operativos.

Jun-Hui HanExdirector general de Plaza Logis

Descripción general de la serie de enfriadores de aire Highstore:

Diseñado para almacenes de gran altura: cuenta con un diseño de flujo de aire optimizado para estanterías de gran altura que proporciona una distribución uniforme de la temperatura sin necesidad de conductos.
Eficiencia energética y ahorro de espacio: elimina la resistencia de los conductos para reducir el consumo energético de los ventiladores; la altura libre que se gana se convierte en espacio de almacenamiento adicional.
Alta fiabilidad y bajo mantenimiento: una estructura simplificada sin componentes complejos de conductos que reduce los puntos de fallo y la carga de trabajo de limpieza rutinaria.
Amplia compatibilidad con refrigerantes: cumple con las futuras regulaciones ambientales al ser compatible con diversos refrigerantes, incluidos los refrigerantes naturales.