Alto desempenho e baixo impacto quando o aquecimento está ligado

Os refrigerantes naturais, como o CO₂, são o futuro da refrigeração e do resfriamento. Eles produzem pouca ou nenhuma emissão de gases de efeito estufa e estão preparados para o futuro contra regulamentações e reformas dispendiosas. 

Porém, em climas quentes, os sistemas de CO₂ enfrentam um desafio. Com o aumento da temperatura, o uso de energia aumenta e a eficiência pode ser reduzida. Mas, como a Güntner demonstrou recentemente em um novo centro de logística de 49.000 m² em Montalto Uffugo, no sul da Itália, esses problemas podem ser atenuados pela aplicação de tecnologia inovadora e pensamento criativo. 

"Foi um projeto ambicioso", diz Stefano Vidal, Gerente de Área da Güntner para o Sul da Europa.

Enfrentando o desafio com inovação

A empresa de refrigeração Arneg e a Güntner elaboraram juntas um conjunto de soluções cuidadosamente selecionadas para um local onde as temperaturas no verão podem chegar a 42 °C. Uma das estratégias de maior impacto foi a substituição do degelo elétrico tradicional por um sistema de glicol quente, especificamente para as câmaras frigoríficas de carne e peixe.
A Güntner é especialista mundial no processo de degelo. Em nossa sede na Alemanha, temos um laboratório de degelo especialmente construído que nos proporcionou um conhecimento profundo do ecossistema de uma câmara fria.
Isso significa que poderíamos abordar esse projeto com confiança. Sabíamos que o uso de glicol, juntamente com a tecnologia Güntner, traria um impacto positivo significativo e mensurável.

Desenvolvido para causar impacto

O sistema desenvolvido pela Arneg e pela Güntner usa quatro Condensadores V-shape VARIO da Güntner com controlador aicore™, 40 Resfriadores de Ar Dual VARIO e 18 Resfriadores de Ar Cubic VARIO. Os principais benefícios do sistema incluem:

Descongelamento praticamente sem consumo de energia: O glicol é aquecido usando o calor residual recuperado da planta de refrigeração de CO₂ - nenhuma entrada elétrica adicional é necessária. Eficiência e sustentabilidade são o nome do jogo.

Desempenho operacional total usando refrigerantes naturais: O Condensador V-shape VARIO é otimizado para uso com refrigerantes naturais. E, como mostra este projeto, ele pode funcionar com eficiência mesmo em condições de calor.

Redução do consumo de energia para resfriamento: O controle de velocidade variável nos ventiladores do resfriador de ar reduz o consumo de energia direta e indireta, mantendo a distribuição uniforme do ar frio em todas as áreas frias.

Baixo desgaste: Os sistemas transcríticos de CO₂ causam um estresse considerável nos componentes do sistema à medida que as demandas térmicas aumentam, mas essa solução reduz a carga nos evaporadores graças ao desempenho superior. Os produtos da Güntner também são fabricados para durar, com materiais robustos e de alta qualidade. "Essa solução é um exemplo perfeito de como a energia que, de outra forma, seria desperdiçada pode ser reintegrada ao sistema para atender a uma função crítica - de forma eficiente e sustentável", diz Vidal.

Medindo o sucesso

A análise técnica da Arneg revelou benefícios ambientais e econômicos impressionantes como resultado desse projeto inovador:

• Aproximadamente 102.000 kWh/ano de economia de eletricidade graças ao sistema de degelo com glicol
• Economia de custos estimada em € 20.000/ano.
• Prevenção de emissões de CO₂ de 26.115 kg/ano, o equivalente a 100 pessoas em um voo de ida e volta de 2.000 km.
• Consumo Específico de Energia (SEC) surpreendentemente baixo, que representa a quantidade de energia usada por unidade de produto armazenado ou manuseado.

O poder da parceria

"Optamos por trabalhar com a Güntner devido à sua forte reputação de confiabilidade, inovação e conhecimento técnico em tecnologias de refrigeração e troca de calor", diz Enrico Zambotto, Diretor Técnico de Engenharia de Sistemas de Refrigeração da Arneg. "Seu compromisso com a sustentabilidade e a melhoria contínua se alinhou perfeitamente com nossas próprias metas para este projeto."

Graças à parceria da Arneg e da Güntner, o cliente final agora está desfrutando de um desempenho energético excepcional. O valor SEC medido pela Arneg é de 13 kWh/tonelada, em comparação com o valor de referência de 45 kWh/tonelada para esse local.
Em outras palavras, a fábrica opera com um terço da intensidade energética sugerida pela literatura para condições climáticas semelhantes. Um resultado realmente notável.
“A eficiência energética deixou de ser apenas um diferencial e passou a ser uma prioridade fundamental para os negócios em refrigeração industrial”, afirma Vidal.

Uma visão do futuro

O mais importante é que esse projeto aponta o caminho a seguir para o uso eficiente de CO₂ em regiões quentes. 
“Ao implementar com sucesso refrigerantes naturais em um ambiente de alta temperatura, mostramos que responsabilidade ambiental e alto desempenho podem andar lado a lado”, afirma Zambotto com orgulho.