Redução Do Uso De Energia E Água De Uma Cervejaria

Bebidas alcoólicas são um assunto muito delicado na Indonésia. Embora o país seja de maioria muçulmana mais populoso do mundo, também é uma nação pluralista e secular. Por essa razão, o governo evita a total proibição do consumo de álcool, mas adota medidas para reduzi-lo. Isso significa que existem cotas rígidas para a produção doméstica de bebidas alcoólicas e os canais de distribuição são controlados e monitorados rigorosamente.

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Para as empresas de bebidas do país, isso representa um grande desafio: como manter ou mesmo aumentar os lucros sem ultrapassar as cotas anuais de produção. A resposta para uma das maiores cervejarias do país, localizada em West Java e responsável por uma grande variedade de marcas de cerveja, foi melhorar seu sistema de refrigeração e, ao mesmo tempo, economizar energia. Isso foi particularmente de muita importância em um momento cujos aumentos globais dos preços da energia causavam grande impacto nos negócios no país. A economia de água também foi um fator a ser considerado, porque a Indonésia sofreu muito com a seca nos últimos anos: a ilha de Java foi a mais atingida, com déficits de água que devem durar pelo menos até 2070.

A cervejaria entrou em contato com a Güntner porque precisava substituir algumas torres de resfriamento galvanizadas antigas, que tinham um vazamento na serpentina e deterioração do fechamento. A solução proposta envolveu a instalação de dois Condensadores Evaporativos ECOSS para todo o sistema de refrigeração, que utiliza líquidos refrigerantes naturais.

Embora não ocupem mais espaço, nem sejam menos acessíveis do que as torres de resfriamento tradicionais, os inovadores Condensadores Evaporativos ECOSS usam apenas metade da água e da energia. Eles vêm equipados com ventiladores AC de alta eficiência energética, enquanto sensores inteligentes e o controlador GMMnext da Güntner permitem recursos avançados, como purga automática e inicialização silenciosa do ventilador e modulação de velocidade, permitindo ainda maior economia de energia e água.

“EM NOSSA OPINIÃO, O ECOSS™ É INCOMPARÁVEL QUANDO SE TRATA DE CONDENSADORES EVAPORATIVOS. OS VENTILADORES AC FUNCIONAM DE FORMA MUITO HARMONIOSA E TÊM UM DESIGN EXCLUSIVO E COMPACTO, OCUPANDO POUCO ESPAÇO.”
IWAN SATIADINATA AJM, INSTALADOR DO SISTEMA

Além disso, as unidades são duráveis. Seu design de aço inoxidável é mais resistente à corrosão e incrustação, o que resulta em uma dependência menor, ou mesmo nula, do tratamento químico da água, desde que os parâmetros especificados da água sejam atendidos. A bandeja de água soldada evita vazamentos e depósitos de metais pesados, além de reduzir pela metade o volume necessário de água de resfriamento, graças ao seu formato de funil otimizado. As aletas de entrada são projetadas para proteger contra vazamento de água e luz UV - e, portanto, a formação de algas, bactérias e fungos.

Para facilitar a manutenção, as unidades possuem aletas articuladas e painéis de ventilação, bem como uma articulação central para facilitar a inspeção. A instalação e o comissionamento são fáceis, com controles plug-and-play e apenas duas peças leves que podem ser facilmente transportadas e montadas, sem parafusos especiais ou fita de vedação.

A atualização do sistema de refrigeração, concluída em 2021, acabou sendo um grande sucesso para a cervejaria, não apenas pelo aumento do desempenho da refrigeração, mas também pela redução drástica do consumo de energia.

“O RESULTADO FINAL FOI UMA ECONOMIA DE 7,5% NOS CUSTOS COM ELETRICIDADE DA FÁBRICA, O QUE É UM AUMENTO IMPORTANTE NOS RESULTADOS DA EMPRESA E TAMBÉM UMA CONQUISTA IMPORTANTE EM UM MOMENTO CUJA REDUÇÃO DO USO GLOBAL DE COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS SE TORNOU IMPERATIVA.”
DAVID WIDJANARKO POERWOSUNU GERENTE DE VENDAS, GÜNTNER

“A longo prazo, acredito que a empresa descobrirá que o ROI do produto ECOSS será ainda mais substancial quando eles também levarem em consideração a facilidade de manutenção e a longa durabilidade”, acrescenta David Widjanarko Poerwosunu.