フリークーリングを利用した乳製品の製造
中国北西部に位置する武威市の冬は長く、厳しい寒さが続きます。この気候条件のもと、中国の大手乳製品メーカーである伊利集団（Yili Group）は、グリーン生産と高効率冷凍を統合する大規模な乳製品工場を建設しました。武威伊利工場は、自然冷熱源を利用するフリークーリングシステムとギュントナーのドライクーラーを採用することで、乳製品の高品質を維持しながら、冷凍エネルギー消費の大幅削減を実現しています。
伊利集団の投資：液体ミルク生産量1,888トン／日に向けて
河西回廊の東端に位置する甘粛省の武威市は、酪農において長い歴史を誇ります。涼州区の砂漠を横断する高速道路の脇、長城村には「武威優然畜産・酪農モデルパーク」があり、計画的かつ効率的に12,000頭の乳牛の飼育と給餌が行われています。この牧草地は、1日1,888トンの液体ミルクを生産する伊利集団が必要とする生乳の需要に応えるためにスタートしました。
2019年初頭、投資額21億2,000万元（約505億円）、利用土地面積は437ムー（2億9,133平方メートル）となる、「武威伊利グリーン生産・スマート製造実証応用プロジェクト」が調印・開始されました。第1段階は2020年末に完了、稼働開始後間もなくフル稼働に達し、高い操業効率を維持しています。2021年には、サティーネ、アンブロシアル、ヨーグルトドリンクを含む伊利の製品ラインの生産量は12万4436トンに達し、生産額は10億元（約238億円）を超えました。2026年1月、武威伊利は、前月比23.7％増となる月間生産額1億4,100万元（約33.6億円）を達成しました。
武威伊利におけるグリーン生産のカギ：冬のフリークーリングシステム
武威伊利は、地元の豊富な農業資源を活用して、近代的かつ高水準の充填ラインを導入しました。また、グリーン生産・スマート製造の実証プロジェクトとして、環境に優しい冷凍システムを採用することで、乳製品の高い品質を保証しながら冷却エネルギー消費を効果的に削減しています。
このフリークーリングシステムシステムは、武威の独特な気候に合わせて調整されています。武威の冬は長く、10月には気温がすでに0℃まで下がります。2月の平均最低気温はマイナス12℃、平均最高気温は0℃です。この寒冷な気候は、フリークーリングにとって理想的な条件となります。
中核となる設備は以下の通り：
- ギュントナーのV-shape VARIOドライクーラー8台、総冷却能力7,500kW
- 水冷ユニット、プレート式熱交換器、グリコール水ポンプ、内部循環ポンプ（他社有名ブランド）
フリークーリングシステムの省エネ分析
武威伊利工場では、外気温がマイナス5℃まで下がると、冷凍装置を停止してドライクーラーのみで冷却を行います。ドライクーラーから供給される0℃のグリコール水溶液は、プレート式熱交換器を介して、乳製品生産ラインから戻る12℃のプロセス氷水と熱交換を行います。これにより、プロセス氷水は2℃まで冷却され、生産ラインへ再供給するために氷水タンクの低温ゾーンへと戻されます。
周囲温度がマイナス1～4℃で、ドライクーラーが冷却負荷を十分に賄いきれない場合、12℃のプロセス氷水は、まずグリコールプレート式熱交換器で予冷されます。その後、氷水内部循環ポンプ手前のメイン配管へと流入し、冷凍コンプレッサーユニットによる二次冷却を経て、目標温度である2℃に達します。
この設計によって、武威の冬の自然冷熱源を十分に利用し、冷凍ユニットの稼働時間と電力消費を大幅に削減することができます。
気候条件に基づいたオーダーメイドの冷凍・放熱ソリューションを提供し、省エネルギーに貢献することは、ギュントナーが常に取り組んできたことです。武威伊利が採用したフリークーリングシステムは、同じような気候条件の他の場所でも適用可能です。世界各地で夏季の気温上昇が続く中、当社は、エネルギー消費削減に的を絞ったドライクーラーソリューションも提供しています。
持続可能な未来への取り組み
「中国は、 2030年までに二酸化炭素排出量をピークアウトさせ、2060年までにカーボンニュートラルを達成することを目指しています。」これは、グローバルな気候ガバナンスに対する中国のコミットメントであると同時に、全産業に対するCTA（行動喚起）でもあります。冷凍システムにおける冷熱源の利用には、設計の最適化に大きな余地があります。
ギュントナーは、今後も パートナーと協力し、グリーン製造とカーボンニュートラルの目標を推進する冷凍技術に貢献し続けるでしょう。
プロジェクト全体のゼネコンとして、私たちはギュントナーに非常に感謝しています。冷凍システム全体のエネルギー効率最適化のために、技術面で強力にサポートしてもらいました。
