自然冷熱源による牛乳の冷却

中国北西部に位置する武威の冬は長く厳しい。このような気候条件のもと、中国の大手酪農企業である伊利集団は、グリーン生産と高効率冷凍を統合した大規模な液体ミルク工場を建設しました。自然冷熱源冷却システムとGüntnerドライクーラーを採用することで、武威伊利工場は冷凍エネルギー消費を大幅に削減しながら、乳製品の高品質を維持しています。

易利の1日の液体ミルク生産量1,888トンのための投資

Pouring milk into a glass on a background of pasture with cows

河西回廊の東端に位置する甘粛省の武威は、長い酪農の歴史を誇る。梁州区の砂漠を横断する高速道路の脇には、長城村にある武威友蘭畜産酪農模範園があり、12,000頭の乳牛の飼育と給餌が整然と行われている。この牧草地は、1日1,888トンの液体ミルクを生産する伊利集団のプロジェクトの生乳需要を満たすために特別に導入された。

2019年初め、武威伊利グリーン生産・スマート製造実証応用プロジェクトが調印され、総投資額21億2,000万元（2,693万ユーロ）、土地面積437ムー（2億9,133平方メートル）で開始された。第1段階は2020年末に完成、稼働し、高い操業効率ですぐにフル稼働に達した。2021年には、サティーネ、アンブロシアル、ヨーグルトドリンクを含む易利の製品ラインの生産量は12万4436トンに達し、生産額は10億元（1億2750万ユーロ）を超えた。2026年1月、Wuwei Yiliは月間生産額1.41億元（180万ユーロ）を達成し、前月比23.7％増加した。

武威伊利のグリーン生産の重要な構成要素：冬の寒冷源システム

地元の豊富な農業資源を活用し、武威伊利は近代的で高水準の充填生産ラインを導入した。一方、グリーン生産とスマート生産の実証プロジェクトとして、工場は環境に優しい冷凍システムを採用し、冷却エネルギー消費を効果的に削減するとともに、乳製品の高級品質を保証している。

このシステムは、呉維の独特な気候に密接に適合している。呉維は寒い冬が長く続き、10月には早くも気温が0℃まで下がる。2月の平均最低気温は-12℃まで下がり、平均最高気温はわずか0℃である。このような寒冷な気候は、自然冷房にとって理想的な条件を作り出す。

主な設備は以下の通り：

V-shapeバリオ・ドライクーラー8台（Güntner社製、総冷却能力7,500kW
他の有名ブランドの水冷ユニット、プレート式熱交換器、グリコール水ポンプ、内部循環ポンプ

冬季冷熱源システムの省エネ分析

武威伊利では、外気温が-5℃まで下がると、冷凍装置を停止し、ドライクーラーのみで冷却を行う。ドライクーラーからの0℃のグリコール水溶液は、プレート式熱交換器で乳製品製造ラインから戻ってくる12℃のプロセス氷水と熱交換を行います。プロセス氷水は2℃まで冷却され、生産ラインで使用するために氷水タンクの低温ゾーンに戻る。

周囲温度が-1℃～-4℃で、ドライクーラーが冷却需要を十分に満たせない場合、12℃のプロセス氷水は、まずグリコールプレート式熱交換器で冷却され、次に氷水内部循環ポンプの前方のメインパイプラインに流入し、冷凍コンプレッサーユニットによる二次冷却を受けて、必要な温度2℃に達します。

この設計は、呉維の冬の天然寒冷資源を十分に利用し、冷凍ユニットの稼働時間と電力消費を大幅に削減します。

気候条件に基づいたオーダーメイドの冷凍・放熱ソリューションを提供し、省エネルギーに貢献することは、Güntnerが常に心がけてきたことです。武威伊利が採用した自然冷熱源冷却システムは、気候条件が類似した地域にも適用可能です。また、夏の気温が高い中、エネルギー消費を削減するため、的を絞ったドライクーラー・ソリューションも提供しています。

リアン・チュアンビン中国Güntner冷凍事業営業部長

持続可能な未来へのコミットメント

「中国は、 2030年までに二酸化炭素排出量のピークを達成し、2060年までにカーボン・ニュートラルを達成することを目指している。これは、グローバルな気候ガバナンスに対する中国のコミットメントであると同時に、全産業に対する行動要請でもある。冷凍システムのための冷熱源の利用には、設計の最適化の余地が大きく残されている。

Güntnerは今後もパートナーと協力し、グリーン製造とカーボンニュートラルの目標を推進するための冷凍技術に貢献していく。