食品小売
スーパーや小売販売網向けに設計された冷却ソリューション。安定した温度と省エネルギーを実現することで、複数の店舗を通して一貫した運用パフォーマンスを発揮します。
業務用冷凍
食品小売業や冷凍冷蔵倉庫では、優れたエネルギー効率を実現しつつ、コールドチェーンの完全性を守るために正確な温度制御が求められます。ギュントナーは、信頼性が高く効率に優れ、長期的に性能を維持するよう設計された、CO₂冷媒トランスクリティカル冷凍・冷却ソリューションを提供します。
業務用冷凍における課題
業務用冷凍では、冷却システムに関わるする判断が、食品小売から冷凍冷蔵倉庫に至るネットワーク全体における食品安全コンプライアンスと長期的な運用コストに影響します。
製品の完全性
わずかな温度偏差が、廃棄物、安全性リスク、コンプライアンスへの暴露を増加させます。
衛生基準
冷却システムの設計や負荷設定が適切でないと、汚染リスクを高め、コンプライアンスの維持に影響を及ぼします。
店舗間の一貫性
運用が複数店舗にまたがる場合、気候や地域を問わず、一貫したパフォーマンスとエネルギー効率が求められます。
長期運用上のリスク
冷媒や保守性は、後になって変更すると多大な費用がかかります。
設計段階における安定性の確保
仕様検討における冷却仕様に関する判断によって、その後何年にもわたる冷凍負荷の範囲と温度の安定性が決まります。効率と安定性は、設計の段階で組み込まれている必要があります。
ギュントナーは、冷却システムが実際の運用条件や進化する規制要件に適合するように、プロジェクト初期段階からエンジニアやコンサルタントと連携します。将来を見据えて取り組むことで、商品の品質を守り、省エネルギーを実現し、ライフサイクルにおけるリスクを低減します。
業務用冷凍においてギュントナーが選ばれる理由
ギュントナーは、95年以上にわたって、食品小売および冷凍冷蔵倉庫向けに先進の冷凍ソリューションを提供することで、商品の品質を守り、ライフサイクルを通じた信頼性の高い運用パフォーマンスに貢献してきました。
運用時の性能
適切に設計された熱交換によって、日々の運用における安定した温度と優れた省エネルギー性能を実現します。
グローバルデリバリー
グローバル規模の生産体制と各地域の専門家が、分散した小売ネットワーク全体で一貫したデリバリーをお約束します。
確かなサポート体制
充実した保証と迅速なサービスチームが、導入後も長期にわたって性能を維持します。
設計に基づく判断
設計初期段階で仕様を調整することで、システムの実運用環境および規制要件への適合を確実にします。
業務用冷凍製品
Highstore
Particularly suitable for high-bay storage over 12m high, the Highstore Air Cooler is designed for uniform air distribution via cold-air pool without the need for air ducts.
Process
プロセスエアクーラーは、ドラフトのない空気分配のために特別に設計されており、処理室に理想的なソリューションです。
Process
快適性、衛生性、便宜性を天井設置型に融合したプロセスエアクーラーは、食品加工室、業務用厨房や多くの従業員が出入りする環境に最適です。
Mini COMPACT
優れたコストパフォーマンスと省エネ効果が特長のMini COMPACT エアクーラーは、小規模な食料品店やレストラン、食堂などスペースの限られた環境にぴったりのソリューションです。
Dual VARIO
幅や奥行きのある空間向けに設計されたデュアルVarioは、2方向吹き出し口を備えたスリムなデザインの産業用クーラです。
Cubic COMPACT
高効率なキューブ状（角型）デザインで、中規模サイズの冷却室向けです。粉体塗装を施した耐食アルミニウム製ケーシングで、小型スーパーやケータリング産業に最適です。
Dual COMPACT
換気率が高く奥行きのある空間用に設計されたデュアルコンパクトは風当たり無く冷気を分散させます。
Slim COMPACT
スリムで高効率、コンパクトなデザインは、大規模な冷却を必要としない小規模店舗向けです。フラットなので場所を取らず、冷却室のスペースが最大限活用できます。
Cubic VARIO
あらゆる場所で使用できます。ニーズに応じて設定するだけで、あらゆるものを低温保存します。
パートナーシップに基づく