Tej hűtése természetes hidegforrásokkal

Wuwei városa Kína északnyugati részén fekszik, ahol a telek hosszúak és dermesztően hidegek. A Yili Group, Kína egyik vezető tejipari vállalata ilyen környezetben épített fel egy impozáns méretű folyékonytej-feldolgozó üzemet, amelyben a környezetbarát termelés hatékony hűtéssel párosul. A természetes hidegforrásokat hasznosító hűtőrendszer és a Güntner szárazhűtők alkalmazásával a Wuwei Yili üzem képes megőrizni a tejtermékek kiváló minőségét, miközben jelentősen kevesebb energiát használ a hűtéshez.

A Yili beruházása napi 1888 tonna folyékonytej-termeléshez

Pouring milk into a glass on a background of pasture with cows

A Gansu tartományban, a Hexi-folyosó keleti végén fekvő Wuwei térségében nagy hagyománya van a tejtermelésnek. A sivatagot átszelő autópálya mellett, Liangzhou körzet Changcheng nevű falujában található a Wuwei Youran mintagazdaság, ahol a 12 000 tejelő tehén tenyésztése és takarmányozása szabályozott keretek között zajlik. A telepet kifejezetten azért hozták létre, hogy nyerstejjel lássa el a Yili Group napi 1888 tonna ivótej előállítására alkalmas projektjét.

2019 elején aláírták és elindították a Wuwei Yili környezetbarát és intelligens gyártási mintaprojektjét. A teljes beruházás értéke 2,12 milliárd jüan (26,93 millió euró), és a projekt 437 mu (291 333 négyzetméter) méretű területet ölel fel. Az első fázis már befejeződött, és 2020 végén el is indult a termelés, méghozzá rendkívüli hatékonysággal, gyorsan elérve a teljes kapacitást. 2021-ben a Yili termékcsaládok, köztük a Satine, az Ambrosial és a Joghurt Drink gyártása elérte a 124 436 tonnát, a termelés értéke pedig meghaladta az 1 milliárd jüant (127,5 millió euró). 2026 januárjában a Wuwei Yili havi 141 millió jüan (1,8 millió euró) termelési értéket ért el, ami havi 23,7%-os növekedést jelent.

A Wuwei Yili környezetbarát gyártásának kulcseleme: a téli hideget hasznosító rendszer

A bőséges helyi mezőgazdasági erőforrásokat kihasználva a Wuwei Yili modern, magas színvonalú töltő gyártósorokat vezetett be. A „zöld” és intelligens gyártás mintaprojektjeként az üzem környezetbarát hűtőrendszert alkalmazott, amely rendkívül energiatakarékos, mégis kellően hatékony ahhoz, hogy a tejtermékek megőrizzék kiváló minőségüket.

A rendszerhez messzemenően figyelembe vették Wuwei egyedülálló éghajlatát: a tél itt hosszú és hideg, a hőmérséklet már októberben fagypont alá süllyed. Februárban az éjszakai átlaghőmérséklet -12 Celsius-fok, a nappali átlaghőmérséklet pedig nulla fok. Ez a hideg időjárás ideális feltételeket teremt a természetes hűtéshez.

Az alapfelszereltség a következőkből áll:

8 darab V-shape VARIO szárazhűtő a Güntnertől, melyek összkapacitása 7500 kW
Vízhűtő berendezések, lemezes hőcserélők, glikol-víz keveréket keringető szivattyúk és belső keringtető szivattyúk más neves cégektől

A téli hideget hasznosító rendszer energiamegtakarítási elemzése

A Wuwei Yiliben, amikor a külső hőmérséklet -5 fok alá süllyed, a hűtőberendezések leállnak, és a hűtést kizárólag a szárazhűtők végzik. A szárazhűtőkből érkező 0 Celsius-fokos glikolos vizes oldat a lemezes hőcserélőben lehűti a tejüzemi gyártósorról visszatérő, 12 Celsius-fokos technológiai hűtővizet. A technológiai hűtővíz 2 fokosra hűl, majd visszaáramlik a jegesvíztartály alacsony hőmérsékletű zónájába, hogy a gyártósoron újra felhasználható legyen.

Amikor a környezeti hőmérséklet -1 és -4 Celsius-fok között van, akkor a szárazhűtők hűtési teljesítménye önmagában már nem elegendő. Ilyenkor a 12 Celsius-fokos technológiai hűtővizet először a glikolos lemezes hőcserélő hűti le. A víz ezután a jegesvíz belső keringtető szivattyúja előtti fővezetékbe áramlik, ahol a hűtőkompresszoros egységek másodlagos hűtéssel a szükséges 2 Celsius-fokra hűtik.

Ez a rendszer teljes mértékben kihasználja Wuwei természetes téli hidegét, jelentősen csökkentve a hűtőegységek üzemidejét és energiafogyasztását.

A Güntner mindig kiemelt figyelmet fordított arra, hogy az adott éghajlati viszonyokhoz igazított hűtési és hőelvezetési megoldásokkal járuljon hozzá az energiatakarékos működéshez. A téli hideget hasznosító Wuwei Yili-rendszer jól alkalmazható a hasonló éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban. A nyári hőségben működő alkalmazások számára is célzott szárazhűtő-megoldásokkal segítünk csökkenteni az energiafelhasználást.

Lian Chuanbina hűtési üzletág értékesítési igazgatója, Güntner Kína

Elkötelezettség a fenntartható jövő iránt

„Kína célja, hogy 2030 előtt elérje a szén-dioxid-kibocsátás maximumát, és még 2060 előtt karbonsemlegessé váljon.” Ez Kína hozzájárulása a globális klímavédelmi együttműködéshez, egyben felhívás a cselekvésre minden iparág számára. A természetes hidegforrások kihasználásában még sok lehetőség rejlik.

A Güntner továbbra is együttműködik partnereivel, és hűtéstechnológiájával hozzájárul a környezetbarát gyártáshoz, valamint a karbonsemlegességi célok eléréséhez.

A teljes projekt fővállalkozójaként nagyon hálásak vagyunk a Güntnernek. Erős műszaki támogatást kaptunk az energiahatékonyság optimalizálásához a teljes hűtőrendszerben.

Wang HetianÉszaknyugat-Kína értékesítési igazgatója, Dalian Bingshan Cold & Heat Technology