Teljes Körű Tejipari Hűtési Megoldás
Brazília a világ öt legnagyobb tej- és tejtermékfogyasztói piacának egyike, és a Selita az ország egyik vezető tejipari vállalata. „Egészséges, ízletes és megbízható” – a vállalat így jellemzi számos termékét, többek között a vajat, a sajtokat, a joghurtokat, a friss és tartós tejet, valamint a tejport. A tej és a tejtermékek egészségügyi előnyei jól ismertek: átlagosan az ajánlott kalciumbevitel közel egyharmadát biztosítják, valamint számos tápanyagot is tartalmaznak. A vegetáriánusok számára a tejtermékek jelentik a B12-vitamin fő étrendi forrását.
A Selita, amely még 1938-ban, szövetkezetként jött létre Brazília délkeleti részén, Espírito Santo államban, története során több vihart is átvészelt az állami árképzés megszűnésétől kezdve a multinacionális cégek belföldi piacra lépésén át a tartós tej megjelenéséig, amely veszélyt jelentett a Selita saját csomagolt tejtermékére nézve. Az utóbbi időben a vállalat növekedett és modernizálódott, miközben megőrizte szövetkezeti eszméit, és a fogyasztók nagy kedvencévé vált.
2017-ben a Selita egy új, hatalmas, 25 millió dolláros ipari park építésébe kezdett Safrában, nem messze Espírito Santo állam Cachoeiro de Itapemirim településétől. Az új létesítmény célja az volt, hogy a vállalat a termelési kapacitását a duplájára, napi 850 000 literre emelje, és a korábbi üzeméhez képest csökkentse a felhasznált víz és energia mennyiségét. A pénzügyi célkitűzés az volt, hogy havi 200 000 dollárral csökkentsék a kiadásokat, de a projekt lényeges része volt a fenntarthatóság is – a víz- és energiamegtakarításon túl egy környezetbarát kezdeményezés keretében az üzemhez vezető bekötőutat az acélfeldolgozó ipar melléktermékével burkolták. A gyár a legmodernebb technológiákat alkalmazza, beleértve az automatizált gyártósorokat is.
A Selita eredetileg csak azzal a szándékkal kereste meg a Güntner brazíliai kirendeltségét, hogy Güntner Léghűtőket vásároljon az új üzemhez, de a Güntner ehelyett egy teljes hűtőrendszer szállítására tett ajánlatot, beleértve a réteg és hőtároló tartályokat is.
„A terv alapvetően az volt, hogy mindent szállítunk, ami egy teljes hűtőrendszerhez szükséges” – meséli Adriano Gonçalves da Silva, a Güntner brazíliai műszaki értékesítési vezetője. „A rozsdamentes acélból készült, beépített okos vezérlőrendszerrel ellátott három Güntner ECOSS G3 Kondenzátorhoz csavarkompresszorok, hűtők, egy olajos hűtőrendszer és egy automatizált felügyeleti rendszer társult. ”
„Mivel a hűtőrendszer automatikusan és intelligensen működik, csökken a havi és éves energiafogyasztás. Ez a tartályok hőenergiával való feltöltésétől kezdve a hidroalkoholos oldat áramlásának optimalizálásán át a csavarkompresszorok fordulatszámának igény szerinti szabályozásáig terjed. ”
Az új ipari parkot 2021 októberében nyitották meg. A vállalat akkori elnöke, Leonardo Monteiro mérföldkőnek nevezte az eseményt a szövetkezet történetében.
A hűtőüzem a beváltakon kívül új termékek, például ricotta sajt gyártását is lehetővé teszi. „A gyár minden folyamata fenntartható, és növeli a termelékenységet is. A fogyasztók kívánságainak megfelelő, bővített termékválasztékot tudunk előállítani, miközben jobb díjazást biztosíthatunk szövetkezetünk tagjai számára, és jelentősen javítjuk a tőlük kapott tej hűtési kapacitását is”– összegzi Rubens.