Teljes Körű Tejipari Hűtési Megoldás

Brazília a világ öt legnagyobb tej- és tejtermékfogyasztói piacának egyike, és a Selita az ország egyik vezető tejipari vállalata. „Egészséges, ízletes és megbízható” – a vállalat így jellemzi számos termékét, többek között a vajat, a sajtokat, a joghurtokat, a friss és tartós tejet, valamint a tejport. A tej és a tejtermékek egészségügyi előnyei jól ismertek: átlagosan az ajánlott kalciumbevitel közel egyharmadát biztosítják, valamint számos tápanyagot is tartalmaznak. A vegetáriánusok számára a tejtermékek jelentik a B12-vitamin fő étrendi forrását.
A Selita, amely még 1938-ban, szövetkezetként jött létre Brazília délkeleti részén, Espírito Santo államban, története során több vihart is átvészelt az állami árképzés megszűnésétől kezdve a multinacionális cégek belföldi piacra lépésén át a tartós tej megjelenéséig, amely veszélyt jelentett a Selita saját csomagolt tejtermékére nézve. Az utóbbi időben a vállalat növekedett és modernizálódott, miközben megőrizte szövetkezeti eszméit, és a fogyasztók nagy kedvencévé vált.

2017-ben a Selita egy új, hatalmas, 25 millió dolláros ipari park építésébe kezdett Safrában, nem messze Espírito Santo állam Cachoeiro de Itapemirim településétől. Az új létesítmény célja az volt, hogy a vállalat a termelési kapacitását a duplájára, napi 850 000 literre emelje, és a korábbi üzeméhez képest csökkentse a felhasznált víz és energia mennyiségét. A pénzügyi célkitűzés az volt, hogy havi 200 000 dollárral csökkentsék a kiadásokat, de a projekt lényeges része volt a fenntarthatóság is – a víz- és energiamegtakarításon túl egy környezetbarát kezdeményezés keretében az üzemhez vezető bekötőutat az acélfeldolgozó ipar melléktermékével burkolták. A gyár a legmodernebb technológiákat alkalmazza, beleértve az automatizált gyártósorokat is.
A Selita eredetileg csak azzal a szándékkal kereste meg a Güntner brazíliai kirendeltségét, hogy Güntner Léghűtőket vásároljon az új üzemhez, de a Güntner ehelyett egy teljes hűtőrendszer szállítására tett ajánlatot, beleértve a réteg és hőtároló tartályokat is.
„A terv alapvetően az volt, hogy mindent szállítunk, ami egy teljes hűtőrendszerhez szükséges” – meséli Adriano Gonçalves da Silva, a Güntner brazíliai műszaki értékesítési vezetője. „A rozsdamentes acélból készült, beépített okos vezérlőrendszerrel ellátott három Güntner ECOSS G3 Kondenzátorhoz csavarkompresszorok, hűtők, egy olajos hűtőrendszer és egy automatizált felügyeleti rendszer társult. ”
„Mivel a hűtőrendszer automatikusan és intelligensen működik, csökken a havi és éves energiafogyasztás. Ez a tartályok hőenergiával való feltöltésétől kezdve a hidroalkoholos oldat áramlásának optimalizálásán át a csavarkompresszorok fordulatszámának igény szerinti szabályozásáig terjed. ”
„AZ OPTIMALIZÁLÁSRA ÉS A KÖLTSÉGEK CSÖKKENTÉSÉRE ÖSSZPONTOSÍTÓ, TELJES KÖRŰ MEGOLDÁS GYŐZTE MEG A SELITÁT ARRÓL, HOGY EGY PIACVEZETŐ VÁLLALATTAL VALÓ TÁRSULÁSSAL NYÍLIK A LEGJOBB LEHETŐSÉG AZ OPTIMÁLIS ÁR-ÉRTÉK ARÁNY ELÉRÉSÉRE”.
Az új ipari parkot 2021 októberében nyitották meg. A vállalat akkori elnöke, Leonardo Monteiro mérföldkőnek nevezte az eseményt a szövetkezet történetében.
„EZ AZ ÚJ PARK JELENTŐS KÖLTSÉGCSÖKKENTÉST TESZ LEHETŐVÉ A KORÁBBI GYÁRUNKHOZ KÉPEST. EZENKÍVÜL AZ ÚJ BERENDEZÉSEK ÉS A MODERN STRUKTÚRA MINDEN FOLYAMAT HATÉKONYSÁGÁT FOKOZZA.
A hűtőüzem a beváltakon kívül új termékek, például ricotta sajt gyártását is lehetővé teszi. „A gyár minden folyamata fenntartható, és növeli a termelékenységet is. A fogyasztók kívánságainak megfelelő, bővített termékválasztékot tudunk előállítani, miközben jobb díjazást biztosíthatunk szövetkezetünk tagjai számára, és jelentősen javítjuk a tőlük kapott tej hűtési kapacitását is”– összegzi Rubens.
EXPLORE

ESETTANULMÁNY
Állateledel, Egyesült Királyság

ESETTANULMÁNY
Vágott Virágok, Közel-Kelet

ESETTANULMÁNY
Montalto Uffugo, Olaszország

ESETTANULMÁNY
Fokhagyma, Brazília

ESETTANULMÁNY
Pékáruk, Európa

ESETTANULMÁNY
Mangó, Brazília

ESETTANULMÁNY
Banánérlelés, Kína

ESETTANULMÁNY
Elosztóközpontok, USA

ESETTANULMÁNY
Éttermek, Brazília

ESETTANULMÁNY
Sör, Indonézia

ESETTANULMÁNY
Tőzegáfonya, Kanada

ESETTANULMÁNY
Akvakultúra, Brazília