Refrigeración comercial
El comercio minorista de alimentos y el almacenamiento en frío exigen un preciso control de la temperatura para proteger la integridad de la cadena fría, y al mismo tiempo mantener un consumo eficiente de energía. Güntner ofrece soluciones de refrigeración de CO₂ y transcríticas diseñadas para ofrecer eficiencia, confiabilidad y rendimiento a largo plazo.
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Lo que está en juego en la refrigeración comercial

En la refrigeración comercial, las decisiones de refrigeración afectan el cumplimiento con la seguridad de los alimentos y los costos de operación a largo plazo en las redes minoristas de alimentos y de almacenamiento en frío.

Integridad del producto
Las pequeñas desviaciones de temperatura aumentan el desperdicio, el riesgo de seguridad y el riesgo de incumplir con las normas.
Estándares de higiene
Un diseño deficiente del sistema y una carga de refrigeración mal especificada aumentan el riesgo de contaminación y hacen que sea difícil mantener el cumplimiento.
Consistencia de la red
Las operaciones en múltiples sitios precisan de un rendimiento estandarizado y eficiencia energética en todos los climas y regiones.
Riesgo del ciclo de vida
Es costoso revertir los cambios de refrigerante y las cargas de mantenimiento.

Crear estabilidad desde un principio

Las decisiones de refrigeración que se toman al momento de la especificación definen la cobertura de la carga de refrigeración y la estabilidad de la temperatura en los años por venir. La estabilidad y la eficiencia deben diseñarse e incluirse desde un principio.

Güntner colabora desde un inicio con ingenieros y consultores para adaptar los sistemas de refrigeración a las demandas reales de operación y a la evolución de los requisitos normativos. Esa previsión protege la calidad del producto, controla la exposición al consumo de energía y reduce el riesgo del ciclo de servicio.

Diseñada para durar

La refrigeración comercial funciona de forma continua en entornos de mucho tráfico y sensibles a la higiene. Los equipos de Güntner están fabricados con materiales resistentes a la corrosión que son seguros para los alimentos; están diseñados para limpiarse fácilmente, tener una larga vida de servicio y un rendimiento confiable bajo la demanda diaria.

Nuestros enfriadores y condensadores de aire comerciales admiten una refrigeración confiable y un tiempo de servicio del sistema en diversos climas y entornos de venta exigentes.

Técnico revisando o ajustando un gran ventilador industrial en un ambiente de fábrica, con herramientas y equipo montados sobre la estructura de soporte.

Mujer joven en una tienda inspeccionando una botella de agua o bebida clara frente a un mostrador de productos en una nevera, con frascos y envases coloridos a su izquierda.

Productos de refrigeración comercial

Nuestra variedad de productos para refrigeración comercial combina enfriadores de gas de alta eficiencia, condensadores enfriados por aire, enfriadores de aire y sistemas adiabáticos diseñados para mantener temperaturas estables en todo el proceso de la venta minorista y el almacenamiento en frío. Así, facilitan la integridad del producto, la eficiencia energética y una operación confiable.

Probados en la industria alimentaria y minorista

Camiones frigoríficos grandes instalados en techo de bodega, con hileras de cajas verdes llenas de col y una gran cantidad de zanahorias naranjas en el piso.

Minorista de alimentos

Soluciones de refrigeración diseñadas para supermercados y redes minoristas. Ofrecen temperaturas estables, eficiencia energética y un rendimiento uniforme en todas las ubicaciones.

Más información

Mesa de comedor elegante en un hotel o restaurante, con copas, cubiertos, tostadas y servilletas plisadas en tonos burdeos; camareros desenfocados en el fondo.

Hotelería

Sistemas de refrigeración para hoteles, restaurantes y operaciones de hotelería donde el control constante de la temperatura protege la seguridad de los alimentos y la continuidad del servicio.

Más información

Pan de panecillos dorados moviéndose por una cinta transportadora industrial de una panadería, dentro de una línea de producción con componentes metálicos visibles.

Procesamiento de alimentos

Soluciones de refrigeración duraderas y que cumplen con las normas de higiene y están diseñadas para la operación continua en entornos donde se elaboran y producen alimentos.

Más información

Rendimiento en la práctica

¿Por qué elegir a Güntner para la refrigeración comercial?

Güntner lleva más de 95 años proporcionado soluciones avanzadas de refrigeración para la venta minorista de alimentos y almacenamiento en frío. Protege la integridad del producto y garantiza un rendimiento confiable del ciclo de servicio.

Desempeño operativo
El intercambio de calor diseñado ofrece temperaturas constantes y un rendimiento energético controlado en el uso cotidiano.
Entrega a nivel mundial
La fabricación a nivel mundial y los expertos regionales dan certidumbre de que las entregas serán consistentes en todas las redes minoristas distribuidas.
Soporte comprobado
Las garantías sólidas y los equipos de servicio ágiles y receptivos protegen el rendimiento mucho después de la puesta en servicio.
Decisiones guiadas por la ingeniería
Alinearse desde un principio con las especificaciones asegura que los sistemas cumplan con la demanda operativa y normativa real.