인도네시아에서 술은 민감한 주제입니다. 인도네시아는 세계에서 가장 인구가 많은 무슬림 국가인 동시에 다원주의적이고 세속적인 국가이기도 합니다. 인도네시아 정부가 술에 대한 전면 금지 대신 술 소비를 줄이기 위한 조치를 취하는 이유입니다. 이는 곧 인도네시아 국내 술 생산량에 엄격한 한도가 있으며, 유통 채널이 면밀히 통제되고 모니터링된다는 것을 의미합니다.

이 결과로, 인도네시아의 양조 회사들은 연간 생산 한도를 초과하지 않으면서 이익을 유지하거나 심지어 증가시키는 방법을 찾아야 합니다. 서부 자바(West Java)에 위치하였으며 다양한 맥주 브랜드를 생산하는 인도네시아 최대 규모의 양조 회사는 이에 대한 해답으로 냉장 시스템을 개선하는 동시에 에너지를 절약하는 방법을 택했습니다. 이는 글로벌 에너지 가격 인상이 국내 기업에 영향을 미치는 시기에 특히 중요했습니다. 물 절약 또한 중요한 요인 중 하나였습니다. 인도네시아는 최근 몇 년간 가뭄으로 심각한 고통을 겪었습니다. 가장 큰 타격을 입은 자바 섬에서는 물 부족이 최소 2070년까지 지속될 것으로 예상합니다.

이 양조 회사는 코일 누출과 케이싱 열화 문제를 겪는 일부 노후된 아연 도금 냉각탑을 교체하기 위해 Güntner사에 연락을 취했습니다. Güntner사는 전체 냉동 시스템을 위해 천연 냉매를 사용하는 ECOSS증발 콘덴서 2대를 설치하는 솔루션을 추천했습니다.

ECOSS증발 콘덴서는 기존의 냉각탑과 유사한 크기와 가격대인 데 반해 불과 반 정 정도의 물과 에너지를 사용하는 혁신적인 장치입니다. 에너지 효율이 뛰어난 EC Fan을 장착했을 뿐 아니라 지능형 센서와 Güntner사의 aicore™ air 컨트롤러가 자동 정화, 매끄러운 팬 시동 및 속도 조절과 같은 고급 기능을 지원하여 훨씬 더 많은 물과 에너지 절약을 선사합니다.

“저희는 ECOSS™ 이 증발 콘덴서로서 타의 추종을 불허한다고 생각합니다. EC 팬이 매우 원활하게 작동할 뿐만 아니라, 고유하고 독특한 디자인을 자랑하며 환경에 끼치는 영향이 적습니다.”

이완 사티아디나타(IWAN SATIADINATA) AJM 시스템 설치 관리자

게다가 내구성 또한 뛰어납니다. 부식과 산화에 더 강한 스테인리스 스틸로 제작되어 특정 수질 매개변수가 충족되는 한 화학적 수처리에 대한 의존도가 적거나 아예 없습니다. 용접된 물통은 누수와 중금속 퇴적물을 방지하며, 최적화된 깔때기 모양 덕분에 필요한 냉각수 양을 절반으로 줄입니다. 흡입구 루버는 누수 및 자외선으로부터 보호해, 결과적으로 박테리아 및 곰팡이의 형성을 방지하도록 설계되었습니다.

각 장치는 유지 관리의 용이성을 위한 경첩이 달린 루버와 Fan 판넬을 장착하고 있으며, 중앙 통로를 갖춰 점검이 쉽습니다. 별다른 설치 없이 전원에 연결만 하면 사용할 수 있는 컨트롤과 특별한 나사 및 밀봉 테이프 없이 쉽게 운반하고 조립할 수 있는 단 2개의 경량 파트로 이루어져 설치 및 시운전이 간단합니다.

2021년에 완성된 업그레이드 냉장 시스템은 양조 회사에 향상된 냉장 성능뿐 아니라 상당한 에너지 절약 효과까지 선사했습니다.

“최종적으로 공장의 전기 요금을 7.5% 절약할 수 있었습니다. 이는 회사의 수익에 커다란 도움이 되었을 뿐 아니라 전 세계적으로 화석 연료 사용을 줄여야 하는 지금 이 시점에서 특히 더 중요한 성과이기도 합니다.”

데이비드 위자나르코 포에르워수누(DAVID WIDJANARKO POERWOSUNU) GÜNTNER사 영업 매니저

“특히, ECOSS제품의 손쉬운 유지 관리와 오랫동안 지속되는 내구성을 감안하면 장기적으로 훨씬 더 뛰어난 투자 수익을 가져다줄 것이라고 믿습니다.”라고 포에르워수누 씨는 덧붙였습니다.

양조 회사의 에너지와 물 절약

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