协作的力量
HG Walter 是位于伦敦西部的家族独立肉商。50 多年来，该企业为英国一众顶尖厨师与餐厅供应肉类，货源大多来自饲养本土散养品种的小型农场。公司践行可持续生产模式，并以拥有英国品质上乘的牛肉为荣。
近期，HG Walter决定新建一座面积9300平方米、具备前瞻性的肉类生产厂房，用以应对持续增长的需求。这栋三层建筑需配套全套肉类加工与冷库设施，同时设置卫生间、更衣区等员工用房。
过去数年，我们的业务持续发展、不断精进，需要一处能够匹配公司发展愿景的场地。
该新厂房由奥克利食品项目公司设计并承建，这家企业专长于为食品、饮料及制药行业生产商提供交钥匙解决方案。制冷工程承包商为英国专业企业瑞安-杰伯格公司。
昆腾(Güntner)制冷方案
承包商选用了37台昆腾(Güntner)Cubic VARIO空气冷却器以及3台昆腾(Güntner)Dual VARIO蒸发器，全部采用二氧化碳作为制冷剂。
昆腾(Güntner)空气冷却器具备如下优势：
- 卫生型设计。所有材料均获批可用于食品行业，设备设计便于检查与彻底清洁。
- 材质可选。可选用不同材料组合，适配房间、产品及清洁要求，保障设备长久使用寿命。
- 冷媒可选。设备可适配各类现有制冷工质，且针对天然制冷剂做了优化。
- 优化风机。免维护耐用风机具备理想的气流与噪音指标。
选定设备
昆腾 (Güntner) 产品
严苛测试，精准指标
对昆腾 (Güntner) 而言，该项目远不止设备供货。昆腾 (Güntner) 英国总经理贾斯汀·斯科菲尔德（Justin Scofield）表示：“面对这项大型安装工程，方案历经多次技术修订、设计需求持续变化，运行工况复杂，我们与制冷承包商协同配合，在各个阶段持续提供技术支持与落地解决方案。”
随着项目推进，初始设计不断调整，昆腾 (Güntner) 针对厂房内各类应用场景，就产品规格提供专业建议，以实现最优性能。昆腾 (Güntner) 所有产品设计均在德国菲斯滕费尔德布鲁克总部接受严苛测试，因此我们能够在宽泛运行参数范围内，提供制冷量与性能的精准指标。
防腐性能优化
昆腾 (Güntner) 的测试项目中，有一项与食品加工厂房关联度极高，即防腐性能测试。斯科菲尔德（Justin Scofield）称：“不同品类的食品，对应冷却与制冷设备需选用不同的材料组合。举例来说，盐水间、腌渍区或熟成室，都会有微粒进入气流，可能影响生产流程下游设备，造成设备老化损坏。”
冷却设备所有部件的防腐防护，始于恰当的材料选型，可选材料包含铜、铝、不锈钢，也可采用上述材料的组合方案。依托长期积累的专业经验与深厚技术储备，昆腾 (Güntner) 可为任意厂房推荐最优方案，同时说明方案可能存在的取舍。
例如，不锈钢设备相比采用常规材料的设备，抵御特定类型腐蚀的能力更强，但设备体积会更大。因此客户也可选择常规材料设备，前提是知悉设备更换周期会更短。
协作带来的价值
新厂房现已投入运行。
斯科菲尔德（Justin Scofield）表示：“通过持续沟通，设备选型得到优化，布局方案完成调整，技术文件同步更新，以此推进项目并最大限度降低风险。这种协作模式体现出，在复杂制冷项目中，昆腾 (Güntner) 凭借精湛工程能力持续创造价值。”
昆腾 (Güntner) 能够快速响应变更并提供适配的技术方案，助力瑞安-杰伯格攻克本项目各项难点，为HG Walter交付一套高效、实用且便于维护的系统。
