创新的冷藏解决方案
自古埃及时代起，人们就把大蒜当作食物调味品和传统药物。如今，从亚洲到非洲，从欧洲到拉丁美洲，全世界的美味佳肴都需要大蒜来增香添味。大蒜的抗氧化作用和抗炎作用也被证明可以增强人体免疫力，并有助于降低心脏病发作的风险。全世界人民对这种辛辣植物的喜爱程度丝毫不减，预计大蒜产量将在目前约 3000 万吨的基础上每年增加 2%。
Agropesg 公司在巴西米纳斯吉拉斯州圣戈塔杜地区种植了大蒜以及咖啡、玉米、大豆等蔬菜。2021 年，该公司决定修建两座冷库，每座冷库均可冷藏 128 吨大蒜。
了解到 Güntner 的冷却和制冷专长以后，Agropesg 公司的代表专程前往 Güntner 设在南卡希亚斯的巴西总部会见了由首席执行官 Osni Caron 领导的 Güntner 团队。技术销售人员 Luciano Costa 制定的节能方案给他们留下了深刻的印象，合作就此达成。
能效是 Costa 设计的 Güntner 系统的主要优势，该系统的运行功率为 300kVA，而竞争对手的冷却系统运行功率为 500kVA。“我们采用了热电联产方法，将热气导入蒸发器对盘管进行再加热，而不是依靠电阻加热，从而降低了运行功率，”Costa 表示。在许多工业生产过程中，同一来源的热电联产方法日益成为了清洁、高效、经济的理想之选。
Güntner 的设计还能确保除霜过程的效率尽可能达到尽可能高的水平。在对 Agropesg 气象站的气候数据进行研究后，Güntner 发现还可以安装更薄的隔热板，从而进一步降低成本。该系统由 Güntner 合作伙伴 Refritech 实现自动化操作，确保运行过程中尽可能少加以人为干预。“这在圣戈塔杜并不常见，”Costa 说道。
该定制解决方案包含四台 Güntner Cubic VARIO 空气冷却器、两台 Güntner Cubic COMPACT 空气冷却器和一台配备hydroBLU™ 绝热冷却技术的 Güntner V-shape VARIO 冷凝器。在当地气候条件下，与圣戈塔杜地区常用的蒸发式冷凝器相比，Güntner V-shape VARIO 冷凝器可以节省大量用水。它只在高峰时期用水，与传统的水冷系统相比，用水量可减少 30%。
客户对最终解决方案非常满意，这也引起了当地大蒜生产商的极大兴趣。