食料貯蔵への持続可能なアプローチ
NORMAはドイツの食品ディスカウント・ストアであり、本国ドイツをはじめ、フランス、チェコ共和国、オーストリアに1,450店舗を展開している。1921年に開店した1軒の家族経営の店舗から、1,000種類以上の食料品や日用品を取り揃え、顧客に「よりお得な」商品を提供する同分野の大手企業に成長した。
同社は持続可能性を重視している。オーガニックの品揃えは、ディスカウントストアの中でも市場をリードしており、サプライチェーンの透明性と生産者の環境的信用を非常に重視している。ロジスティクス・センター、支店倉庫、支店の運営プロセスは、無駄を省き、エネルギー使用量を効率的に管理するよう構成されている。NORMAが新しい中央ロジスティクス・センターの建設を決定した際、当然ながら建設のあらゆる面で持続可能なアプローチをとった。
2023年5月にオープンする超近代的な新センターは、ドイツ南部のバイエルン州ゲロルツホーフェンに位置する。NORMA史上最大の単独投資となるこのセンターは、34,000平方フィートの倉庫と2,000平方フィートの管理棟で構成されている。万平方フィートの太陽電池と組み合わせた高効率のエネルギー管理システムにより、センターの暖房に化石燃料は必要ない。特別な充電ステーションにより、待機している冷凍トラックは、エンジンではなく建物の電気を使って冷却される。
デュスマン・テクニカル・ソリューションズ傘下の冷凍専門会社ドレスナー・キュランラーゲンバウ（DKA）は、ケスター社から新センターの冷凍・冷却システムの供給を請け負った。エネルギー使用量の最小化と自然冷媒の使用がプロジェクトの2大要件であり、DKAは二酸化炭素を冷媒とする幅広いGüntner製品の使用を選択しました。これらには、2台のGüntner Blast Air Cooler、22台のCubic VARIO Air Cooler、4台のCubic COMPACT Air Cooler、4台のFlat VARIO Gas Coolerが含まれました。このシステムは、ジャスト・イン・タイムで配送され、冷却システムを必要としない果物や野菜を除き、倉庫のあらゆるものを冷却します。
Güntner社は、最初の計画段階から冷却システムの設置に至る6ヶ月のプロセスを通じてDKA社と緊密に協力し、製品はハンガリーのタタにあるGüntner社の工場から迅速に供給された。Güntner社フィールド・サービス営業担当のヴォルフガング・ウルリッヒにとって、この共同プロセスはこのプロジェクトの大きなポイントでした。「情報交換と共同計画は、私にとって信じられないほど刺激的でした。「DKAチームと密接に協力して、それぞれの具体的なタスクに適したエアクーラーを決定するための基本を確立することは、本当にやりがいのあることでした」。
新センターは、NORMAのさらなる拡大にとって重要なマイルストーンとなる。立地条件のおかげで配送ルートが大幅に短縮され、配送時間も短縮されたことで、効率は大幅に向上した。同社の他のロジスティクスセンターのネットワークに統合され、NORMAの全支店に毎日新鮮な商品が供給される。また、サステナビリティへの継続的なコミットメントを示す、目に見えるシンボルとなっている。