Pôle de réfrigération industrielle

Nous pensons que les meilleures solutions de refroidissement commencent toujours par une conversation. C'est pourquoi nous souhaitons favoriser le dialogue et vous accueillons dans notre centre dédié à la réfrigération industrielle, où ingénieurs, producteurs alimentaires, équipementiers et autres professionnels trouvent des informations et des technologies qui font progresser le refroidissement industriel.

Let's Talk

Let's talk du refroidissement industriel.

Que vous soyez ingénieur chargé de concevoir des usines et des systèmes, professionnel de l'industrie alimentaire veillant à la qualité et à l'efficacité de la chaîne du froid, ou fabricant innovant grâce à des technologies de réfrigération avancées, vous êtes probablement confronté chaque jour à des défis uniques en matière de refroidissement. Notre centre de réfrigération industrielle rassemble des informations, des études de cas et des ressources techniques sur des sujets liés au refroidissement qui peuvent vous aider à relever ces défis.

Let's talk donc du refroidissement industriel et explorons ensemble des solutions.

Des informations pertinentes qui stimulent la conversion

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Réfrigérants naturels

Réduisez les émissions et les coûts d'exploitation tout en restant conforme aux futures réglementations sur les gaz fluorés.

Refroidissement économe en énergie

Découvrez où les systèmes de réfrigération gaspillent de l'énergie et comment réaliser jusqu'à 45 % d'économies grâce à une conception et des composants plus intelligents.

Ingénierie de la chaîne du froid

Assurez des performances fiables en cas de pics de charge grâce à une redondance intelligente et un contrôle précis.

Chaînes du froid dans l'industrie alimentaire

Conservez vos produits plus longtemps et réduisez considérablement le gaspillage alimentaire grâce à un système de refroidissement économe en énergie et hygiénique.

Stabilité de la chaîne du froid pour les équipementiers

Accélérez la mise sur le marché et réduisez les coûts du cycle de vie grâce à des composants modulaires, des commandes numériques et une conformité intégrée.

Cas d'utilisation en ingénierie industrielle

Découvrez comment les conceptions techniques garantissent une disponibilité optimale, des économies d'énergie mesurables et un fonctionnement silencieux dans des conditions réelles.

Cas d'utilisation dans l'industrie alimentaire

Découvrez des projets dans le secteur agroalimentaire qui prolongent la durée de conservation, préservent la qualité et réduisent les coûts d'exploitation tout au long de la chaîne du froid.

Open industrial control cabinet mounted on a gray metal frame, featuring a blue display panel, circuit boards and colorful wires under a clear blue sky.

IoT et maintenance prédictive

Améliorez votre refroidissement : compatibilité totale avec le CO₂, performances accrues en cas de besoin et contrôle total grâce à notre outil de configuration intuitif myGPC.

RELEVONS ENSEMBLE VOS DÉFIS EN MATIÈRE DE REFROIDISSEMENT

Derrière chaque bonne solution de refroidissement se cache une profonde compréhension de vos besoins spécifiques, de votre industrie et de votre application. C'est pourquoi chaque solution commence par une conversation.

5 étapes de refroidissement, 5 solutions de refroidissement

Chaque processus de refroidissement commence par le refroidissement du produit et se poursuit tout au long du processus de production, où différentes priorités apparaissent. À mesure que les produits passent à la logistique de congélation et de stockage, les exigences changent à nouveau, tandis que les applications non alimentaires spécialisées nécessitent des approches absolument uniques. Notre stratégie consiste à comprendre en profondeur les défis spécifiques à votre secteur et à vous fournir les solutions de refroidissement adaptées au bon moment. Découvrez comment nous vous accompagnons à chaque étape, du premier refroidissement aux applications spéciales.

ÉTAPE 1 : REFROIDISSEMENT DU PRODUIT

Au cours de la phase initiale de refroidissement, il est essentiel d'obtenir une réduction rapide de la température afin de préserver la qualité du produit. Un refroidissement efficace prépare le terrain pour tous les processus ultérieurs, en garantissant une stabilité fondamentale de la température.
En collaboration avec vos opérateurs, nous fixons des objectifs de refroidissement et sélectionnons les modèles de circulation d'air et les options d'hygiène adaptés au produit. Nos refroidisseurs d'air de process utilisent des boîtiers hygiéniques, une distribution à faible tirage et des ventilateurs EC silencieux pour aider à éliminer rapidement la chaleur ambiante et stabiliser la ligne.

ÉTAPE 2 : PRODUCTION/TRANSFORMATION

Un contrôle constant de la température pendant la production est essentiel pour préserver l'intégrité et l'efficacité des produits. À mesure que la chaleur de transformation augmente, il devient indispensable de disposer de systèmes de refroidissement fiables.
En collaboration avec votre équipe de production, nous cartographions les pics de charge, les temps de lavage et les besoins en matière d'audit. Nous configurons ensuite des refroidisseurs d'air de transformation montés au plafond et des échangeurs de chaleur à plaques avec un contrôle de ventilateur aicore™ et des boîtiers prêts pour le CIP afin de maintenir les points de consigne et de simplifier l'hygiène.

ÉTAPE 3 : CONGÉLATION

Les étapes de congélation exigent un refroidissement robuste et fiable pour garantir la conservation des produits. Il est essentiel d'atteindre et de maintenir des températures basses pour garantir la qualité.
En équipe, nous définissons à l'avance les températures cibles, les temps de séjour et les fenêtres de dégivrage. Les refroidisseurs à air pulsé avec une construction à serpentin flottant, des ventilateurs à courant alternatif et un dégivrage à gaz chaud ou électrique permettent d'obtenir des performances de congélation tout en protégeant les tuyaux et la texture des produits.

ÉTAPE 4 : STOCKAGE ET LOGISTIQUE

Le stockage et la logistique nécessitent une stabilité thermique à long terme afin de préserver la qualité des produits. Des solutions de refroidissement efficaces garantissent des conditions de stockage constantes.
Après avoir discuté avec votre équipe, nous modélisons le débit, les ouvertures de portes et les conditions météorologiques extrêmes. L'association des condenseurs COMPACT ou des aéroréfrigérants VARIO avec le prérefroidissement adiabatique hydroBLU™ permet de réduire les pics, tandis que myGüntner vous offre une visibilité 24 heures sur 24 de l'état de la salle et de l'unité.

ÉTAPE 5 : EXPÉDITION ET APPLICATIONS SPÉCIALES

Pendant le transport et pour les applications spécialisées, il est essentiel de maintenir la chaîne du froid. Des solutions de refroidissement fiables garantissent la sécurité et la conformité des produits.
Nous collaborons avec vos ingénieurs pour adapter l'espace, les interfaces et les routines de maintenance. Les refroidisseurs et condenseurs modulaires s'intègrent dans les skids et les systèmes de transport, des processus hydrogènes aux centres de données, afin de maintenir les températures pendant le transport et de se brancher proprement sur site.

LA RÉFRIGÉRATION INDUSTRIELLE DANS TOUS LES SECTEURS

De l'alimentation et des boissons aux processus industriels et aux applications spécialisées, nous collaborons avec nos clients pour développer des concepts de refroidissement sur mesure et les mettre en œuvre à l'aide de solutions éprouvées. Ces études de cas montrent comment notre approche commune et basée sur le dialogue donne des résultats mesurables dans divers secteurs à travers le monde.
Plongez-vous dans ces études et découvrez ce qu'il est possible de réaliser lorsque nos clients et nous-mêmes combinons notre expertise et notre esprit d'innovation.

Études de cas sur la réfrigération industrielle

Gros plan sur des baies surgelées variées (bleues, roses et violettes) couvertes de givre.

ÉTUDE DE CAS Canneberges, Canada

Close-up of bright green sprouts emerging from a black seedling tray, arranged in rows with shallow depth of field.

ÉTUDE DE CAS Ail, Brésil

Close-up of a large cluster of unripe green bananas growing on a banana tree.

ÉTUDE DE CAS Mûrissage de bananes, Chine

Close-up of frosty blueberries; each berry dusted with white frost, displaying cool blue hues and a softly blurred background.

ÉTUDE DE CAS Entrepôt de Réfrigération, Japon

Intérieur industriel d'une station de ski avec piste enneigée, skieurs, passerelles en métal et mur bleu en arrière-plan.

ÉTUDE DE CAS Snø, Norvège

POURQUOI CHOISIR GÜNTNER POUR LE REFROIDISSEMENT INDUSTRIEL

Nous tirons des enseignements de chaque projet et de chaque conversation. C'est ainsi que nous continuons à faire progresser notre technologie et à l'adapter à vos normes, vos sites et vos objectifs. Prêt à commencer ? Let's talk..

Des solutions personnalisées pour des besoins industriels spécifiques

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Partenariat holistique et services numériques

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Capacités en matière de projets à grande échelle

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