Cas d'utilisation de l'ingénierie des installations

Comment les entreprises d'ingénierie maintiennent la stabilité des chaînes du froid malgré la pression croissante

Les systèmes de la chaîne du froid sont confrontés à des exigences nouvelles et croissantes. Des réglementations plus strictes, des coûts énergétiques en hausse et des objectifs climatiques ambitieux exigent des solutions de réfrigération qui fonctionnent sans faille, jour et nuit. Découvrez nos trois exemples concrets de la façon dont les entrepreneurs en ingénierie, en collaboration avec nous, fournissent des systèmes de refroidissement à haute efficacité qui allient conformité, résilience et innovation.

Des performances de réfrigération sous pression : même à 38 °C ambiants

Pour son centre logistique de 43 000 m² à Lisi Ogon, ALDI Nord avait besoin d'un refroidissement puissant et efficace pour les produits surgelés et réfrigérés dans plusieurs zones de température. En collaboration avec un intégrateur de systèmes, Güntner a fourni des condenseurs EC à régulation par ventilateur et des refroidisseurs de gaz adiabatiques, garantissant lastabilité de la température même pendant les vagues de chaleur de l'été polonais.

Ce que nous avons intégré :

  • Refroidissement haute performance avec des réfrigérants CO₂
  • Intégration numérique via myGüntner pour un contrôle total
Découvrez comment Aldi Nord assure une logistique stable de la chaîne du froid dans toute la Pologne

Protéger la qualité de l'ail après la récolte dans les climats difficiles

L'ail récolté est très sensible aux fluctuations de température et d'humidité. Au Brésil, un important producteur d'ail avait besoin d'une solution de stockage maintenant la qualité pendant plusieurs mois et arantissant l'approvisionnement tout au long de l'année. En collaboration avec l'équipe d'ingénieurs de l'usine, nous avons conçu un concept de chambre froide qui maintient le produit dans des tolérances étroites de température et de flux d'air, même dans des conditions ambiantes ifficiles, et qui soutient une chaîne du froid stable de la récolte au marché.

Ce que nous avons livré :

  • Des refroidisseurs d'air configurés sur mesure pour une température uniforme et un flux d'air doux sur des produits densément empilés
  • Une installation économe en énergie et nécessitant peu d'entretien, qui favorise le stockage à long terme et le maintien de la qualité
Découvrez comment nous contribuons à protéger la qualité de l'ail et la stabilité de la chaîne du froid au Brésil

Maturation uniforme pour les chambres de fruits à haute densité

Une importante installation de mûrissement de fruit à Dongguan (Chine) avait besoin de conditions fiables pour des milliers de caisses de bananes stockées dans de hautes chambres à double couche. En collaboration avec l'entrepreneur en ingénierie, nous avons soutenu la conception des chambres et fourni une solution de refroidissement de l'air qui maintient la température et l'humidité à l'intérieur de bandes étroites sur chaque palette, un maillon essentiel de la chaîne du froid, de la plantation à la vente au détail.

Ce que nous avons fourni :

  • Des refroidisseurs d'air Dual VARIO montés au-dessus de l'allée centrale pour un flux d'air uniforme et une humidité relative de 90–95  % sur toutes les palettes
  • Assistance technique pour le dimensionnement de la chambre, les calculs de charge et la distribution de l'air afin de garantir des résultats de maturation cohérents

Trois secteurs très différents. Un même défi d'ingénierie

Qu'il s'agisse de logistique alimentaire, d'institutions culturelles ou d'énergie hydrogène, la fiabilité du refroidissement n'est pas négociable. Ces projets peuvent être différents, mais ils ont tous besoin des éléments suivants :

  • Une performance résiliente dans des conditions de stress réelles
  • Des conceptions évolutives qui s'adaptent aux limites d'espace et de capacité
  • Une maintenance à long terme grâce à des options de contrôle numérique

 

Güntner aide les ingénieurs à répondre à ces besoins - dans les délais, selon les spécifications et en toute confiance.
 

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Des solutions intelligentes pour des défis complexes en matière de refroidissement

Nous travaillons en partenariat avec les bureaux d'études des usines, du premier concept à la mise en service finale. Grâce à des systèmes certifiés CE et à une assistance technique globale, nous contribuons à transformer des exigences de refroidissement complexes en réalités évolutives et efficaces sur le plan énergétique.

  • Condenseurs et aéroréfrigérants modulaires, prêts pour le CO₂
  • Outils d'ingénierie numériques tels que le calculateur de produits Güntner
  • Commandes d'économie d'énergie et surveillance myGüntner
  • Systèmes éprouvés pour la logistique de la chaîne du froid et l'industrie

 

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