食品業界の使用例

コールドチェーンに斬新なアイデアを：食品業界の実績あるソリューション

食品業界では、コールドチェーンに対するプレッシャーが高まっています。エネルギーコストの上昇から、より厳しい衛生基準や気候目標まで、その要求は高く、ダウンタイムという選択肢はありません。このスライドショーでは、Güntnerのエネルギー効率に優れた冷凍システムが、食品セクターのさまざまな分野でどのように品質、コンプライアンス、運用の安定性を確保しているか、3つの実例をご紹介します。

圧力下での正確な温度制御と食品の安全性

南イタリアの大規模なトマト加工業者では、当社の断熱ガスクーラーを使用して冷却インフラを近代化しました。収穫のピークと夏の暑さの中で稼働する このシステムは、変動する負荷の下でも安定したコールドチェーン温度を維持します。

達成したこと

  • ECファン技術によるエネルギー消費の削減
  • 高スループットの季節生産における安定した冷却
断熱冷却が季節的な生産回復力をどのように向上させるかをご覧ください。

温度に敏感な製品の湿度制御と安定した冷却

ハンガリーのチョコレート工場では、製品の品質は正確で安定した空調管理にかかっています。当社は、衛生的な用途向けに設計されたFlat COMPACT空冷クーラーを、ECファンやデフロスト管理と組み合わせて供給し、安定したパフォーマンスを実現しました。

実現したこと

  • チョコレートのブルームや構造変化を防ぐ信頼性の高い冷却
  • 洗浄が容易なコンポーネントによる高い衛生基準
チョコレート製造における空調管理が製品の品質をどのように保つかをご覧ください。

コールドチェーンの信頼性のために建設された大規模物流センター

ポーランドのLisi Ogonに、ALDI Nordは 国内最大級の超臨界CO₂システムを備えた43,300 m²の物流ハブを建設 しました。Güntnerは、ECファンを装備した熱交換器と断熱コンデンサーを提供し、ピーク負荷時でも安定した温度制御を実現しました。

どのように革新したか

  • 長期的なコンプライアンスのための自然冷媒(CO₂)
  • myGüntner統合によるデジタル制御とモニタリング
ALDIノルドが250店舗でコールドチェーン・ロジスティクスをどのように確保しているかをご覧ください。

すべてのユースケースに共通すること：効率性、安全性、信頼性が最優先

加工から流通まで、 食品企業はコールドチェーンの各段階で 厳しい要件を満たす必要があります：

  • ピーク負荷時でも高いエネルギー効率
  • デジタルモニタリングとスマート制御によるシステムのアップタイム
  • すべてのコンポーネントに組み込まれた衛生とコンプライアンス

当社のシステムは、CO₂対応、モジュール式で、最新のオートメーションおよび監視プラットフォームと互換性があります。

ご連絡

食品セクターへのサポート

システム設計からピークシーズン性能まで- 食品製造業者、物流業者、OEMに以下を提供します：

  • 産業用冷凍システム用モジュール式熱交換器プラットフォーム
  • 省エネのための断熱冷却とECファンの統合
  • プロジェクト・シミュレーション、モニタリング、文書化のためのGüntner Product CalculatorやmyGüntnerなどのデジタル・ツール

コールドチェーンについて話しましょう - 当社のエキスパートがお客様の次のプロジェクトをサポートします。