Hogyan Győzi Le Az Alma A Szegénységet?
A Kína hatalmas népességét sújtó szegénység enyhítése hosszú évtizedek óta a központi kormánypolitika egyik fő célkitűzése. Figyelemre méltó eredményeket értek el: sok millió ember életszínvonalát sikerült a szegénységi küszöb fölé emelni, különösen az ország azon városaiban, ahol a gazdasági növekedéssel párhuzamosan jelentősen nőtt a foglalkoztatás. A vidéki területeken a fejlődés lassabbnak bizonyult, de az utóbbi években a modern mezőgazdasági gyakorlatok bevezetése segítette a fordulatot. Különösen igaz ez Jünnan tartomány északkeleti csücskére, a Zaotong városát övező vidékre. A nagy tengerszint feletti magasság és a bőséges napsütés teremtette ideális körülményeknek köszönhetően az 1940-es évek óta termesztenek itt almát, melyet egész Dél-Kínában értékesítenek. Nemrég azonban az „almák városa” innovatív módszerekkel modernizálta a hagyományos gyümölcstermesztést, melynek eredményeképpen a régióban több mint 300 000 helyi gazdálkodónak sikerült kitörni a szegénységből.

Az újítások úttörője a közeli Zaojang kerületben működő Zaotong Csaojüe Mezőgazdasági Vállalat volt. 2018-ban a vállalat új, csúcskategóriás almamárkát vezetett be – ez volt a Zaojangi Piros, amelynek fő előnyei a fejlett, sűrű ültetési technika és a rövid érési idő. Az új fajtát 4150 hektáron kezdték termeszteni – ez máris az ország legnagyobb egybefüggő termőterülete, amelyet 2022-ig 6700 hektárra terveznek bővíteni. A víztakarékosság érdekében fejlett csepegtető öntözőrendszert használnak, és speciális, jégkár elleni hálóval védik a növényeket a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól. A modern megközelítés jegyében a vállalat márkaépítési szakértőket vett igénybe a Zaojangi Piros fajtaazonosságának kialakításához, értékesítési megállapodásokat kötött vezető szupermarketláncokkal, és egy e-kereskedelmi platformot is kifejlesztett termékei forgalmazásához.
A gyártóüzemeikben szintén fejlett technikákat alkalmaznak. A Zaojangi Piros Cold Chain Logisztikai Parkban egy modern válogatógép (a legnagyobb Kínában) óránként akár 20 tonna gyümölcsöt képes feldolgozni, számos paraméter, többek között a méret, a súly és a szín alapján válogatva szét őket. Az alma szezonális termény, de egész évben van rá kereslet – ennek kielégítése érdekében a gyümölcsöt akár nyolc hónapig is tárolni kell. Ahhoz, hogy a gyümölcs ilyen hosszú ideig megőrizze minőségét, optimális tárolási körülményekre van szükség.
„Ez nem kis feladat, ha figyelembe vesszük, hogy az új létesítményt 40 000 tonna gyümölcs tárolására tervezték. A kihívás nemcsak az, hogy az almákat hűvösen kell tartani, hanem az is, hogy a relatív páratartalomnak 90–95 százalék között kell lennie. Ezen túlmenően gondolnunk kell az energiatakarékosságra is, hogy alacsonyan tartsuk a hűtőrendszer üzemeltetési költségeit” – magyarázza Jason Dai, a Güntner kínai értékesítési igazgatója.
Mindezen szigorú követelményeket szem előtt tartva a Dehezi (Peking) Artificial Environment Technology Company, a raktárépület kivitelezője a Güntner Agri léghűtők mellett döntött, amelyekből több mint 200 darabot telepítettek az új raktárépületbe. Jason és mérnöki támogató csapata olyan személyre szabott és külön erre a célra kifejlesztett megoldást tervezett, amely nemcsak az alma minőségét garantálja, hanem kiváló energiahatékonysággal működik. A logisztikai raktárakban használt léghűtőkkel ellentétben az Agri hűtők különleges légellátási kialakításuknak köszönhetően nemcsak a magas páratartalmat segítenek fenntartani, hanem egyenletesebb légáramlást biztosítanak, és garantálják az állandó hőmérsékletet a teljes hűtőházban. „A Güntner innovatív léghűtőinek köszönhetően frissen tudjuk tartani a gyümölcseinket egészen addig, amíg a boltok polcaira kerülnek. A Zaojangi Piros benne van az almapiac felső tíz százalékában, ezért a minőség kulcsfontosságú” – magyarázza a Zaotong Csaojüe Mezőgazdasági Vállalat egyik vezetője. „A fenntarthatóság és az üzemeltetési költségek csökkentése szintén fontos számunkra. Ezért amikor elkezdtük tervezni ezt a hatalmas hideglánc-logisztikai parkot, lényeges szempont volt, hogy olyan megoldásokat találjunk, amelyek hosszú távon is beválnak” – teszi hozzá.