HOGYAN GYŐZI LE AZ ALMA A SZEGÉNYSÉGET?

A Kína hatalmas népességét sújtó szegénység enyhítése hosszú évtizedek óta a központi kormánypolitika egyik fő célkitűzése. Figyelemre méltó eredményeket értek el: sok millió ember életszínvonalát sikerült a szegénységi küszöb fölé emelni, különösen az ország azon városaiban, ahol a gazdasági növekedéssel párhuzamosan jelentősen nőtt a foglalkoztatás. A vidéki területeken a fejlődés lassabbnak bizonyult, de az utóbbi években a modern mezőgazdasági gyakorlatok bevezetése segítette a fordulatot. Különösen igaz ez Jünnan tartomány északkeleti csücskére, a Zaotong városát övező vidékre. A nagy tengerszint feletti magasság és a bőséges napsütés teremtette ideális körülményeknek köszönhetően az 1940-es évek óta termesztenek itt almát, melyet egész Dél-Kínában értékesítenek. Nemrég azonban az „almák városa” innovatív módszerekkel modernizálta a hagyományos gyümölcstermesztést, melynek eredményeképpen a régióban több mint 300 000 helyi gazdálkodónak sikerült kitörni a szegénységből.

Case study apples china content

Az újítások úttörője a közeli Zaojang kerületben működő Zaotong Csaojüe Mezőgazdasági Vállalat volt. 2018-ban a vállalat új, csúcskategóriás almamárkát vezetett be – ez volt a Zaojangi Piros, amelynek fő előnyei a fejlett, sűrű ültetési technika és a rövid érési idő. Az új fajtát 4150 hektáron kezdték termeszteni – ez máris az ország legnagyobb egybefüggő termőterülete, amelyet 2022-ig 6700 hektárra terveznek bővíteni. A víztakarékosság érdekében fejlett csepegtető öntözőrendszert használnak, és speciális, jégkár elleni hálóval védik a növényeket a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól. A modern megközelítés jegyében a vállalat márkaépítési szakértőket vett igénybe a Zaojangi Piros fajtaazonosságának kialakításához, értékesítési megállapodásokat kötött vezető szupermarketláncokkal, és egy e-kereskedelmi platformot is kifejlesztett termékei forgalmazásához.

A gyártóüzemeikben szintén fejlett technikákat alkalmaznak. A Zaojangi Piros Cold Chain Logisztikai Parkban egy modern válogatógép (a legnagyobb Kínában) óránként akár 20 tonna gyümölcsöt képes feldolgozni, számos paraméter, többek között a méret, a súly és a szín alapján válogatva szét őket. Az alma szezonális termény, de egész évben van rá kereslet – ennek kielégítése érdekében a gyümölcsöt akár nyolc hónapig is tárolni kell. Ahhoz, hogy a gyümölcs ilyen hosszú ideig megőrizze minőségét, optimális tárolási körülményekre van szükség.

“EZ NEM KIS FELADAT, HA FIGYELEMBE VESSZÜK, HOGY AZ ÚJ LÉTESÍTMÉNYT 40 000 TONNA GYÜMÖLCS TÁROLÁSÁRA TERVEZTÉK.”
JASON DAI ÉRTÉKESÍTÉSI VEZETŐ, GÜNTNER

„Ez nem kis feladat, ha figyelembe vesszük, hogy az új létesítményt 40 000 tonna gyümölcs tárolására tervezték. A kihívás nemcsak az, hogy az almákat hűvösen kell tartani, hanem az is, hogy a relatív páratartalomnak 90–95 százalék között kell lennie. Ezen túlmenően gondolnunk kell az energiatakarékosságra is, hogy alacsonyan tartsuk a hűtőrendszer üzemeltetési költségeit” – magyarázza Jason Dai, a Güntner kínai értékesítési igazgatója.

Mindezen szigorú követelményeket szem előtt tartva a Dehezi (Peking) Artificial Environment Technology Company, a raktárépület kivitelezője a Güntner Agri léghűtők mellett döntött, amelyekből több mint 200 darabot telepítettek az új raktárépületbe. Jason és mérnöki támogató csapata olyan személyre szabott és külön erre a célra kifejlesztett megoldást tervezett, amely nemcsak az alma minőségét garantálja, hanem kiváló energiahatékonysággal működik. A logisztikai raktárakban használt léghűtőkkel ellentétben az Agri hűtők különleges légellátási kialakításuknak köszönhetően nemcsak a magas páratartalmat segítenek fenntartani, hanem egyenletesebb légáramlást biztosítanak, és garantálják az állandó hőmérsékletet a teljes hűtőházban. „A Güntner innovatív léghűtőinek köszönhetően frissen tudjuk tartani a gyümölcseinket egészen addig, amíg a boltok polcaira kerülnek. A Zaojangi Piros benne van az almapiac felső tíz százalékában, ezért a minőség kulcsfontosságú” – magyarázza a Zaotong Csaojüe Mezőgazdasági Vállalat egyik vezetője. „A fenntarthatóság és az üzemeltetési költségek csökkentése szintén fontos számunkra. Ezért amikor elkezdtük tervezni ezt a hatalmas hideglánc-logisztikai parkot, lényeges szempont volt, hogy olyan megoldásokat találjunk, amelyek hosszú távon is beválnak” – teszi hozzá.

A ZAOJANGI PIROS ALMÁK ÍZÜK ÉS LÉDÚSSÁGUK MIATT MÁRIS ELNYERTEK NÉHÁNY ORSZÁGOS DÍJAT, DE MÉG ENNÉL IS FONTOSABBAK A SZEGÉNYEK TÁMOGATÁSA TERÉN ELÉRT EREDMÉNYEK: BECSLÉSEK SZERINT A VÁLLALAT ERŐFESZÍTÉSEINEK KÖSZÖNHETŐEN TÖBB MINT 57 000 EMBER KERÜL KI A SZEGÉNYSÉGBŐL.