Friss, egészséges eledelek a brit kutyák számára
A Different Dog küldetése a kutyák életének megváltoztatása az eledeleken keresztül. Az egyesült királyságbeli Shropshire-ben működő cég frissen főzött kutyaeledeleket készít és szállít. Termékeik nem tartalmaznak tartósítószereket, töltőanyagokat és mesterséges húspótlékokat.
A céget 2017-ben alapította a Thurstan házaspár, Charlie és Alex, szeretett cocker spánieljük, Crumble segítségével, aki megkapta a Chief Eating Officer (főkóstoló) kitüntető címet. A Thurstanék konyhájából indult szerény vállalkozás hamar kinőtte magát: a cég ma már több mint 100 embert foglalkoztat, és naponta több mint 20 000 kutya számára készít eledeleket.
A legmodernebb termelési központ
A Different Dog nemrégiben több mint 10 millió fontot áldozott arra, hogy egy új, korszerű létesítményt építsen az eledelek előállításához. Az ipari megoldásokat kivitelező Ambrey Baker Construction kapta azt a feladatot, hogy a vállalat meglévő helyiségeit modern konyhává és termelési központtá alakítsák át.
Az új fejlesztés fontos részét képezte egy -22 °C-os hűtőház kialakítása. A hűtőház egységeit egyedi kialakítású, szigetelt panelek, az élelmiszerekre nézve biztonságos szilikontömítések és higiénikus burkolatok felhasználásával építették meg, hogy biztosítsák mind az összetevők, mind a termékek biztonságos tárolását.
Megbízható hűtő- és hűtéstechnikai megoldásra is szükség volt, amelyet a Space Engineering Services hűtéstechnikai szakemberei terveztek. A vállalat telepítette a teljes hűtőrendszert, amely nemcsak a hűtőházat, hanem több hűtött területet is kiszolgál. A cég biztosította továbbá a gőzelosztó csővezetékeket, egy előregyártott gépházat, a szellőzőrendszereket, valamint a létesítmény hideg- és melegvízellátó rendszereit.
A hűtőkamrákhoz négy Güntner Cubic VARIO léghűtőt terveztek, amelyek kiváló légáramlást biztosítanak a hűtőkamrás alkalmazásokhoz. A hűtött feldolgozóhelyiségekben három Güntner Dual VARIO léghűtő került beépítésre.
Ezek kisebb légáramlást tesznek lehetővé azokon a területeken, ahol a személyzet dolgozik. Az egységek speciális lamellaszerkezettel vannak felszerelve, ami minimalizálja a dérképződést, ugyanakkor megfelelő fűtési kapacitást biztosít a fóliák gyors leolvasztásához.
A higiénia mint fontos tervezési szempont
A Güntner léghűtői ideálisak az élelmiszerek feldolgozási és tárolási projektjekhez, mivel tervezésüknél a higiénia kiemelt szempont:
- A prototípusokat a Güntner laboratóriumában szigorú teszteknek vetik alá annak érdekében, hogy a kialakítás higiéniai szempontból optimális legyen.
- Minden egységnél biztonságos, könnyen tisztítható anyagokat és bevonatokat alkalmaznak.
- A termékek kiváló minőségű, tartós anyagokból és alkatrészekből készülnek, így biztosítva a megbízhatóságot és a hosszú élettartamot.
- Jellemzően nincsenek rajtuk rések és éles élek, hogy könnyű legyen hozzájuk férni, és ne halmozódjanak fel rajtuk a szennyeződések.
A Güntner léghűtői emellett minden lehetséges hűtőfolyadékkal működnek, és a természetes hűtőközegekkel való használatra vannak optimalizálva.
A Different Dog rendszere CO₂-t használ, amely nem mérgező és nem gyúlékony, valamint elhanyagolható globális felmelegedési potenciállal rendelkezik a hűtési környezetben.
Ráadásul nem vonatkoznak rá a szintetikus hűtőközegekkel kapcsolatos szigorú előírások és a fokozatos kivonási követelmények, így „jövőbiztos” választásnak számít.
A jelen technológiája – és a jövőé is
Carl Duffy, az Ambrey Baker kereskedelmi igazgatója számára az új Different Dog-létesítmény „figyelemre méltó példája” annak, hogy az átgondolt tervezés és a személyre szabott megoldások milyen jelentős hatást gyakorolhatnak a működési hatékonyságra és a növekedésre. „Büszkék vagyunk arra, hogy részesei lehettünk a projektjüknek, biztosítva, hogy a fejlesztés minden fázisa a minőségre, a megfelelőségre és az innovációra épüljön, és ily módon támogathattuk ambiciózus céljaikat” – nyilatkozta.
Esteban Cordero, a Güntner projektvezetője szerint a projekt egyértelműen megmutatta, hogy a Güntner „egy megoldással előrébb jár”, mert olyan technológiát és mérnöki munkát nyújt, amely nemcsak a mai követelményeknek felel meg, hanem a jövő kihívásait is szem előtt tartja. „Az általunk szállított berendezések előremutató tervezést és optimalizált, energiahatékony teljesítményt mutatnak fel” - teszi hozzá.