Casos de uso en ingeniería de plantas

Cómo los contratistas de ingeniería mantienen estables las cadenas de frío a pesar de la creciente presión

Los sistemas de cadena de frío se enfrentan a nuevas y crecientes exigencias. Las normativas más estrictas, el aumento de los costes energéticos y los ambiciosos objetivos climáticos exigen soluciones de refrigeración que funcionen a la perfección, día y noche. Eche un vistazo a nuestros tres ejemplos reales de cómo los contratistas de ingeniería, junto con nosotros, suministran sistemas de refrigeración de alta eficiencia que combinan cumplimiento normativo, resistencia e innovación.

Rendimiento de refrigeración bajo presión: incluso a 38 °C de temperatura ambiente

Para su centro de logística de 43 000 m² en Lisi Ogon, ALDI Nord necesitaba una refrigeración potente y eficiente para productos congelados y refrigerados en diferentes zonas de temperatura. En colaboración con un integrador de sistemas, Güntner suministró condensadores regulados por ventiladores EC y enfriadores de gas adiabáticos, garantizando la estabilidad de la temperatura incluso durante las olas de calor del verano polaco.

Esto fue lo que integramos:

  • Refrigeración de alto rendimiento con refrigerantes de CO₂.
  • Integración digital a través de myGüntner para un control total.
Descubra cómo Aldi Nord garantiza una logística estable de la cadena de frío en toda Polonia

Proteger la calidad poscosecha en climas adversos

El ajo es muy sensible a las fluctuaciones de temperatura y humedad después de cosecharlo. En Brasil, un importante productor de ajo necesitaba una solución de almacenamiento que mantuviera la calidad del alimento durante muchos meses y asegurara el suministro durante todo el año. Junto con el equipo de ingeniería de la planta, diseñamos un concepto de cámara frigorífica que mantiene el producto dentro de las estrictas tolerancias de temperatura y flujo de aire, incluso en condiciones ambientales elevadas, y favorece una cadena de frío estable desde la cosecha hasta el mercado.

Lo que suministramos:

  • Enfriadores de aire configurados a medida para una temperatura uniforme y un flujo de aire suave en productos densamente apilados.
  • Una instalación eficiente energéticamente y de bajo mantenimiento que favorece el almacenamiento a largo plazo y la conservación de la calidad.
Descubra cómo ayudamos a proteger la calidad del ajo y la estabilidad de la cadena de frío en Brasil

Maduración uniforme para cámaras de fruta de alta densidad

Una importante planta de maduración de frutas en Dongguan (China) necesitaba condiciones fiables para miles de cajas de plátanos almacenadas en cámaras altas de doble capa. En colaboración con el contratista de ingeniería, apoyamos el diseño de la cámara y proporcionamos una solución de enfriamiento por aire que mantiene la temperatura y la humedad dentro de unos límites estrictos en cada palé, un paso muy importante en la cadena de frío desde la plantación hasta la venta minorista.

Lo que suministramos:

  • Enfriadores de aire Dual VARIO montados sobre el pasillo central para un flujo de aire uniforme y una humedad relativa del 90 al 95 % en todos los palés.
  • Soporte de ingeniería para dimensionar la cámara, calcular la carga y distribuir el aire para garantizar resultados de maduración uniformes.

Tres sectores muy diferentes. Un desafío de ingeniería constante.

Ya sea en logística alimentaria, instituciones culturales o energía del hidrógeno, una refrigeración fiable no es negociable. Estos proyectos pueden ser diferentes, pero todos necesitaban lo mismo:

  • Un rendimiento constante bajo estrés real.
  • Diseños escalables que se ajusten a los límites de espacio y capacidad.
  • Posibilidad de mantenimiento a largo plazo con opciones de control digital.

 

Güntner ayuda a los ingenieros a satisfacer estas necesidades: a tiempo, según las especificaciones y con confianza.
 

contacte con nosotros

Soluciones inteligentes para retos de refrigeración complejos

Colaboramos con empresas de ingeniería de plantas desde el primer concepto hasta la puesta en marcha final. Con sistemas con certificación CE y asistencia de ingeniería global, ayudamos a convertir requisitos de refrigeración complejos en realidades escalables y energéticamente eficientes.

  • Condensadores y enfriadores secosmodulares listos para CO₂
  • Herramientas de ingeniería digital como la calculadora de productos Güntner
  • Controles deahorro energético y monitorización myGüntner
  • Sistemas probados en campo para la logística de la cadena de frío y la industria

Hablemos de cadena de frío: nuestros expertos están listos para apoyar su próximo proyecto.