预冷集装箱：有效延长水果和蔬菜的保质期
消除浪费是迈向更加可持续未来的关键要素。考虑到这一点，Güntner 承诺到 2030 年推出制冷和冷却行业首款真正的可循环设备。目标是让每个环节要素——从包装到制冷剂再到喷涂——都 100% 可回收或可重复使用。
阿联酋政府受到类似理念的激励，发起了“全国杜绝粮食损耗和浪费倡议”。气候变化与环境部与阿联酋基金会开展了一项名为“ne'ma”（在阿拉伯语中意为“祝福”）的合作项目，目标是到 2030 年将该国的食物浪费减半。其范围涵盖农场、生产商、分销商、零售商、餐馆和家家户户。
对于一个目前 80% 的水果和蔬菜都依赖进口的沙漠国家来说，食物浪费问题显得尤为严重。该国政府计划利用垂直农业和水培等创新技术来提高本土种植粮食的比例。最大限度延长现有农作物的保质期也至关重要，其中一个关键要素是为刚收获的新鲜农产品提供足够的预冷设备。
在田间对水果和蔬菜进行快速散热会对提高保质期会产生巨大作用。一般来说，农产品需要冷却至外界温度与最佳储存温度之差的 88%，并且冷却过程必须快速完成：在 35°C 的田间条件下，冷却延迟一小时可能会导致保质期缩短一整天。
为此，当地制冷公司 ADEAREST 最近设计制造了六个 20 英尺移动式预冷集装箱，并交付给了阿联酋的不同农场。其姐妹公司 Polar Specialized Industries (PSI) 制造并安装了集装箱的完整控制面板解决方案、阀门、管道和配件。 每个集装箱的主体均采用撬装钢结构，并用聚氨酯板隔热，可在 4 小时内将 3 吨蔬菜从 32°C 冷却至 12°C。如此高的冷却效率归功于最先进的 ADEAREST 制冷系统，该系统采用了 Güntner Blast 空气冷却器。作为快速冷却和快速冷冻的首选解决方案，Güntner Blast 空气冷却器安装快捷简单，在全球食品行业获得了广泛应用，可快速冷却各种冷冻食品，包括面食面团、冰淇淋和即食食品。
完成预冷过程后，接下来进行农产品加工和包装，然后送往市场或储存在冷藏室中。“这些集装箱提升了阿联酋农产品的质量，并且延长了保质期，”ADEAREST 总经理 Yousif Al Safi 表示。 “我们为政府实现国家长期粮食安全和自给自足的目标做出了贡献，对此我们感到很自豪。”