苹果是如何打败贫困的?

数十年来,减轻中国庞大人口的贫困问题一直是中国政府的重点国策。目前,中国的扶贫工作已经卓有成效:数百万人口脱离了贫困线,尤其是中国城镇的就业率随着经济增长而得到大幅度的提升。与此同时,农村地区的扶贫工作则进展较为缓慢。然而,近年来,随着现代化农业模式的引入,这一局面正在被扭转。在位于中国云南省东北部的昭通市,其周边农村地区的脱贫就是一个真实的例子。由于具备海拔高、日照充足等适宜条件,自 20 世纪 40 年代以来,昭通当地就一直种植苹果并销往中国南部各地。近期,这座享有“苹果之都”美誉的城市对传统的苹果种植方法进行了创新,从而使当地 30 多万名农民摆脱了贫困。

Case study apples china content

位于昭通市昭阳区附近的昭通超越农业公司率先迈出了这一步。2018 年,该公司决定推出一个新的高端苹果品牌——昭阳红,一个采用先进的矮砧密植技术培育种植的品种。目前,昭阳红苹果的种植面积已达到 4150 公顷,是全国单体面积最大的矮砧密植苹果种植示范园,到 2022 年,种植面积将扩大到 6700 公顷。种植区采用先进的滴灌系统保持土壤水分,并使用特制“防雹网”保护果树免受恶劣天气影响。为了建立昭阳红苹果现代化的形象,昭通超越公司聘请了品牌推广专家倾力打造“昭阳红”品牌形象,同时还与各大连锁超市建立了零售渠道,并创建了电子商务平台推广其产品。

昭通超越公司在生产设施中也采用了先进技术。昭阳红冷链物流园拥有技术先进、国内最大的苹果分选包装生产线,每小时可分选多达 20 吨的果实,并测量苹果的各种参数,包括大小、重量和颜色等等。苹果属于季节性水果,但市场对苹果的需求却全年不断。为了满足市场需求,延长苹果的销售期,苹果需要储存长达八个月。在漫长的储存期,要让苹果长时间保持新鲜,就必须有最佳的储存条件。

“建造一个能够存储40,000 吨苹果的冷库,这个任务可不轻松!”
代晓飞 销售经理, GÜNTNER

“建造一个能够存储40,000 吨苹果的冷库,这个任务可不轻松!”昆腾中国区销售经理代晓飞表示,“我们面临重重的挑战:不仅要冷却苹果,新建的冷库还有高湿度的要求,相对湿度要保持在90% 至 95%之间。除此之外,我们还必须考虑节能问题,要降低制冷系统的运行经济成本。”

鉴于这些严格的要求,建设冷库的承包商德和资(北京)人工环境技术有限公司选用了200多台昆腾公司的 Agri 果蔬专用空气冷却器 。代晓飞和昆腾工程支持团队为该制冷系统专门定制了一个特殊解决方案,不仅可以确保苹果的品质,而且还能达到节约系统能耗的目的。与普通物流仓库使用的空气冷却器不同,Agri 果蔬专用空气冷却器 的特殊送风设计不仅有助于冷库保持高湿度,空气的流动也更均匀,从而确保了整个冷库内温度分布的均匀与恒定。“昆腾这款的创新型空气冷却器,让我们的苹果在进入零售市场之前保持新鲜,”昭通超越公司的一位高管表示,“我们昭阳红苹果的品牌定位是全国苹果塔尖上的 10%,所以质量很关键。”“此外,可持续发展和降低运营成本对我们来说也很重要,”他补充道,“因此,当我们刚开始规划这座大型冷链物流园区时,我们就知道必须要采用能够让我们长期受益的解决方案。”

昭阳红苹果汁水充盈,酸甜适中,屡获各类国家荣誉和嘉奖。但更值得为人称道的是,昭通超越公司在扶贫方面的贡献:在该公司的不懈努力之下,预计将有超过 57,000 人摆脱贫困。