식품 산업 사용 사례

콜드 체인에 대한 새로운 시각: 식품 산업에서 입증된 솔루션

식품 산업에서 콜드체인은 점점 더 많은 압박을 받고 있습니다. 에너지 비용 상승부터 더 엄격한 위생 기준 및 기후 목표에 이르기까지 요구사항이 많아지고 있으며, 가동 중단은 선택 사항이 아닙니다. 이 슬라이드쇼에서는 Güntner의 에너지 효율적인 냉동 시스템이 식품 분야의 다양한 영역에서 어떻게 품질, 규정 준수 및 운영 안정성을 확보하는지에 대한 세 가지 실제 사례를 소개합니다.

압력 하에서 정밀한 온도 제어 및 식품 안전

이탈리아 남부의 한 대규모 토마토 가공업체는 린데의 단열 가스 냉각기를 사용하여 냉각 인프라를 현대화했습니다. 이 시스템은 수확 성수기와 여름철 더위에도 작동하여 변동하는 부하에서도 안정적인 콜드 체인 온도를 유지합니다.

달성한 결과

  • EC 팬 기술로에너지 소비량 감소
  • 계절에 따라 처리량이 많은 생산량을 위한안정적인 냉각
단열 냉각이 계절에 따른 생산 탄력성을 향상시키는 방법 알아보기

온도에 민감한 제품을 위한 습도 제어 및 안정적인 냉각

헝가리 초콜릿 공장의 제품 품질은 정확하고 일관된 온도 제어에 달려 있습니다. 당사는 위생적인 애플리케이션을 위해 설계된 Flat COMPACT 공기 냉각기와 안정적인 성능을 위해 EC 팬 및 제상 관리와 함께 공급했습니다.

우리가 달성한 것:

  • 초콜릿 블룸 및 구조적 변화를 방지하는안정적인 냉각 기능
  • 세척하기 쉬운 구성품으로높은 위생 기준 충족
초콜릿 생산에서 기후 제어가 제품 품질을 유지하는 방법 알아보기

콜드 체인 안정성을 위해 구축된 대형 물류 센터

폴란드 리시 오곤에 ALDI Nord는 폴란드 최대 규모의 초임계 CO₂ 시스템을 갖춘 43,300m² 규모의 물류 허브를 구축했습니다 . Güntner는 최대 부하 시에도 안정적인 온도 제어를 보장하기 위해 EC 팬이 장착된 열교환기와 단열 콘덴서를 제공했습니다.

혁신 방법

  • 장기적인 규정 준수를 위한천연 냉매 (CO₂)
  • MyGüntner 통합을 통한디지털 제어 및 모니터링
ALDI Nord가 250개 매장에서 콜드체인 물류를 보호하는 방법 알아보기

모든 사용 사례의 공통점: 효율성, 안전성 및 신뢰성이 최우선입니다

식품 기업은 Process부터 유통까지 콜드 체인의 모든 단계에서 엄격한 요구 사항을 충족해야 합니다:

  • 높은 에너지 효율 - 피크 부하에서도높은 에너지 효율
  • 디지털 모니터링 및 스마트 제어를통한 시스템 가동 시간
  • 모든 구성 요소에 내장된위생 및 규정 준수

DHL의 시스템은 CO₂ 대응 모듈형이며 최신 자동화 및 모니터링 플랫폼과 호환됩니다.

연락하기

식품 부문을 지원하는 방법

시스템 설계부터 성수기 성능까지 식품 생산업체, 물류 공급업체 및 OEM에 다음과 같은 서비스를 제공합니다:

  • 산업용 냉장 시스템을 위한 모듈형 열교환기 플랫폼
  • 에너지 절감을 위한 단열 냉각 및 EC 팬 통합
  • 프로젝트 시뮬레이션, 모니터링 및 문서화를 위한 Güntner 제품 계산기 및 myGüntner와 같은 디지털 도구

콜드 체인에 대해 상담하세요 - 전문가가 다음 프로젝트를 지원할 준비가 되어 있습니다.